8月4日 威海荣成
今天接到远方朋友的电话，原本准备开车自驾到荣成来玩，什么都准备好了，看着目前的形式，还是放弃了。与朋友并不怎么熟悉，到荣成旅游在我这吃了一顿饭，留下了联系方式，以后只要到荣成来就会到我这里吃饭，这次不能来了，还特意发了信息告诉我，很感谢你。我一直说做了这么多年的生意，收获了一大批朋友的信任，让我觉得这个生意做得很值得。
快立秋了，秋风起兮白云飞，草木黄落兮雁南归。天高气爽的时候是我们海边另一道美食开始制作的时候——鳗鱼干。原材料选用船上晒的“回水鳗鱼干”。用那种最古老的方法，几浸几晒早晒晚收，不需要加盐，等表面晒出油汪汪的时候，就可以收起来了，包裹得严实些，放置阴凉处，这可是非常好吃有比较昂贵的一道美食。切成小段，入烤箱烤熟。外表酥香肉质嫩滑的烤鳗鱼，滋滋地冒油，咸香扑鼻，吃上一口满嘴生香，余香悠长。做法非常简单，但是对原材料的要求很高。
鸟鸣虫叫处处在，花开叶落时时有，大自然馈赠予我们天地美食，万事万物和谐共生共荣，于是，细水长流，云淡风轻，人人皆可笑看日升日落。
早晨外面还飘着小雪，九点多，天放晴了。从窗口看到路面上的雪都化了，天也很蓝，想到今天是假期的最后一天，于是我提议出门转转。也没有特别想去的地方，下楼后我俩商定去荣成天鹅湖。
车子一路往东开，天色竟然越来越暗，原来东面又开始下雪了，而且风很大。越往东行，路越难走，因为路面还没来得及清理。天地间白茫茫一片，不见天日，海边的大风裹挟着白雪，在地面，在空中，扬起一阵阵白烟，让人几乎看不见路。
没想到出门会遇到这样的极端天气，我有些害怕，想打道回府，可自己不握方向盘，终究也说不了算。最终我们安全抵达天鹅湖，围观了吃饱喝足在冰水或岸边白雪中休憩的大天鹅。直到我俩全身冻僵，开始往回返。
12点多回来的时候，路面上已经干干净净，看不到积雪，只有路边的绿化带里才有白色积雪，车可以轻松飞驰，和来时龟行速度和提心吊胆小心翼翼是截然相反的两种画风。车窗外，晴空万里，风和日丽，好像上午什么都没发生过。很神奇。
刚才看了下，荣成今天最低零下9°。
不得不承认，我俩很有雪缘。迄今为止，今年威海和荣成最大的这两场雪，我们都有幸遇见。在暴风雪中艰难前行的记忆，除了，就是今天了。
遗憾自己的表达力有限，不能把自己眼中看到的美和现场感受到的激情与震撼，淋漓尽致地表达与传递。照片和视频只是定格了某个瞬间和画面，文字也有达不到的地方。
最敏锐的是感觉，最珍贵的记忆。
身所能及，有尽；心所能及，无止。
12月18日
9月22日 威海荣成#威海头条##威海美食#
秋风起，早晚温差大，正是户外晒鲅鱼干和鳝鱼干的好时候。鳝鱼干是点餐率比较高的，由于鳝鱼本身就贵，算是高端食材吧，受到很多外地人的喜欢。
每年这个季节，后厨的同事就会把一条条新鲜的鳝鱼清理干净，趁着天气好，早上拿出去晒，晚上收回来，晒的过程中还需要一遍一遍的用海水洗，一方面不能因为暴晒让鱼干变硬无法食用，另一方面是要保持原有的营养美味。工艺不复杂，但是需要耐心。看着也挺繁琐的，但是没办法，就是为了让顾客吃上一口就忘不了的感觉
