小凯，小炒肉一般不带皮，如果带皮，可以先切片再蒸十分钟再炒，这样皮吃起来香糯。只是要先把辣椒煸炒熟，以免肉炒久了会生锅。跟小凯学厨艺我是认真的哦！[泪奔]
家常菜刘凯中级烹调师
小炒肉到底先炒辣椒还是猪肉，很多人一直没明白，难怪总差点意思
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#孩子最喜欢我做的哪道菜#
小炒肉，煎蛋豆腐，红烧鱼，干锅花菜 只要是我烧的孩子吃的津津有味[呲牙][呲牙]
1978年，成都芙蓉餐厅的老厨师陈海清师傅正在教授徒弟炒菜的秘诀。
陈师傅是国家一级厨师，他是成都乃至全国的名厨，照片中的陈师傅都已经72岁了，但是他还是将自己的所有手艺都无私的传授给了徒弟们。
他的这些徒弟后来大多数都成为了成都餐饮业的顶梁柱，上世纪80年代以后，他的不少徒弟都成为了成都餐饮界的大老板，成为了第一批下海致富的人，钱赚到盆满钵满。
那天在叮咚买的菜，大家看看怎样？
第二次在网上买菜，每种菜都很新鲜，这次体验挺满意。猪肉降价了，买的五花肉做成小炒肉，有肉香味，好吃；小香芹有很浓郁的芹菜味道，爱吃芹菜的，让人欲罢不能；番茄是酸甜口味，炒鸡蛋太完美了……
叮咚买菜上种类繁多，粮油、肉类、蔬菜、水果、饮料、鲜花以及一些生活日常用品都可以买到，很方便，适合一些工作忙碌的上班族或是不想出门买菜的人，下单后一个小时送货上门；而且还可以预约送达时间。有新人优惠价，每天很多东西都有折扣。
当然，还有其他买菜App，不知道大家平时都是网上买菜多？还是去超市、菜市场买菜多？#生活日记# #买菜#
赞同。一个朱大炒，一个陈小炒。小炒不管离婚了，但是大炒小炒千丝万缕的婚姻关系是砍不断的被缠上了，最好是离开网络，断决网络。
大家好，新的大红袍干花椒下来了，品质依旧，干净杂质少，机器刷选过后，我们还会亲自手工挑选两边，尽量去除里面的花椒籽和花椒杆，都是今年的新花椒，不掺加往年的陈花椒或其他东西，做饭的时候放上几颗，热油一泼，瞬间觉得香气扑鼻，麻香麻香的，做成花椒粉炒菜做饭都美味，需要的朋友可以去小店看看哈
无厨师餐厅？？没有厨师的餐厅，也可以？难道是要顾客自己去炒菜做饭？
#自媒体写作指南# #改变我生活的小习惯# #引人思考的生活故事#
#小米聊吃#【有福香见】闽南鹭岛与江南姑苏，用舌尖诠释双城美馔。
苏州园区香格里拉大酒店，两位不同地域的陈大厨联袂演绎一席晚宴。厦门与苏州各有特色食材与烹饪技法，科学技术使得空间感拉近，可以在同一餐桌上呈现不同地域时间留下的美食记忆，海味与山珍浩荡而踏至，蒸涮焯㸆油淋炖焖各种技法拿捏，厦门经典佛跳墙香气氤氲满口浓沁，苏州鸡油花雕酒蒸膏蟹味惊四座，一餐下来畅快淋漓的味觉享受 绝对饕餮大餐、惊喜分至踏来。感恩感谢董老师和苏州华永根老师及各位老师的分享绝对长学问之旅。
当日菜单：
精美6冷碟。
至尊佛跳墙
春笋蒸腊味
蛏王酱油水
鸡油花雕蒸膏蟹
厨神姜母鸭
松露汁牛肉配春
红烧塘鲤鱼
春韭小炒皇配煎堆
沙茶小蚌海鲜汇
花生汤配手工麻滋
浙江杭州，一女子请朋友吃饭，为了彰显待客之道，特意定了一个大包，几道丰盛的饭菜和一条4斤的大鱼，可不曾想，菜端上来后，她们感觉分量明显不够，可女子做出的一个举动，让店家连免单的机会都没有。
事发当日，陈女士带着几个朋友，想让她们尝尝她家附近小店的味道，点了几个可口的饭菜之后，当她看到活蹦乱跳的千岛湖有机鱼后，也特别想尝尝！
店员看到陈女士有想法，就表示，这条鱼有4斤左右，不仅价钱便宜，而且味道还特别鲜美，做好了之后才128块！
两个人说着说着，店员就把这条大鱼从鱼缸里给捞了出来，上秤一称果然有4斤多，为了能让朋友们吃得开心，她决定把这条大鱼成为她们的盘中餐！
可是等店员把这道鱼端上来的时候，陈女士一眼就感觉不太对劲儿，因为她天天在家炒菜做饭，一条4斤的鱼做好后有多少她一看就知道。
陈女士觉得，别说4斤鱼了，就算是3斤鱼，不加豆腐和菜做出来也应该有这么多，现在这些鱼看样子也就2斤左右，为了验证自己的眼力，她让店员把秤拿过来。
可这一称不要紧，连盆带豆腐和鱼加在一起才4斤！
为了进一步证明自己的想法，陈女士就把鱼肉都挑了出来，让人想不到的是这些肉一共才990克，也就是说，陈女士买的4斤鱼做好了后，还差那么一丢丢不到2斤！
只好把店家喊过来，让他给个说法！
而对方则表示，鱼是现场捞出来的，鱼肉要拿到厨房处理，去掉五脏六腑和不好的肉，在烧制的过程中鱼也会缩水，4斤的鱼现在剩2斤，这是很正常的现象。
对于店家的说法，陈女士并不认可，她觉得4斤鱼收拾干净后，最少也得剩3斤以上才对，要是不认可她的说法，就宁愿再买一条鱼现场实验，看看到底能剩多少鱼肉？
可对方不仅拒绝了陈女士的要求，还反咬一口说她诬陷他们，就是想讹人，即便是想证明鱼的分量，也得要有市监局的人才行！
店家本以为，把对方搬出来说事，一般人都会担心程序繁琐知难而退，可他们却没想到，陈女士不仅不怕麻烦，反而她亲自给对方打去了电话。
对方一看陈女士动真格的了，就立马求饶，不仅不收这条鱼的钱，而且把她们所有的饭菜都免单！
陈女士可不是惯孩子的家长，她不仅没有接受对方的建议，反而说道：“我并不是完全为了自己的权益，我就是想为其他客人讨一个公平的说法”。
对于这件事，我们站在法律的角度上，又该如何审视这个问题？
1、陈女士进店后，就与店家形成了服务合同关系，而她花128买的是4斤鱼，最后却变成了2斤，这种缺斤少两的行为，已经构成了欺诈。
所谓的欺诈行为，是指经营者在提供商品或者服务中，采取虚假或者其他不正当手段欺骗、误导消费者，使消费者的合法权益受到损害的行为。
2、店家存在欺诈行为又该如何认定呢？
这一点主要根据经营者在提供商品或者服务时所采用的手段来判断。
一般来说，经营者的下列行为就属于欺诈消费者：销售掺杂、掺假、以假乱真、以次充好的商品，采取虚假或者其他不正当手段使销售的商品份量不足的。
根据《消费者权益保护法》规定：第55条规定：经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的3倍；增加赔偿的金额不足500元的，为500元。
3、如果店家被认定欺诈消费者，仅仅退一赔三就了事了吗？
其实则不然，如果陈女士投诉后，查实店家确实存在缺斤少两的现象，就会被认定为欺诈消费者，不仅要对消费者作出惩罚性赔偿还要受到相应的处罚。
店家被认定有欺诈行为时，就会被责令改正，可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处违法所得1倍以上10倍以下的罚款，没有违法所得的，处50万元以下的罚款。
事情发生后，有网友表示，现在很多饭店都存在这样的现象，但是能把4斤鱼只给剩下2斤的，实属少见，其实每个人都不傻，出来吃个饭都不想找气生，尽管睁一只眼闭一只眼过去了，下次谁还会来？
还有网友说到，这种事他也遇到过，有一次跟几个朋友去吃涮火锅，羊肉称好了之后，拿到后厨改刀时，就被他们给割下去了一块，发现后就直接把他们的店长叫过来，最后赔了5000了事，饭也没吃，直接走人。
可是我觉得，君子爱财，取之有道，在我们东北有一句俗话叫：“碗边饭吃不饱人”，经常这样做，最后坑的还是自己。
同时我也赞同陈女士的做法，甚至更佩服她的勇气，遇到这种缺斤少两的行为，并不是我们斤斤计较，就应该拿起法律的武器，捍卫自己的合法权益！
对于这种行为，您有什么看法呢？
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花椒避腥臭，黄豆增香增白。不用加葱，加葱不耐储存，因为葱香容易变质。我家炒菜都用混合油。记住，混合油不是市场上卖的调和油，而是清油和猪油。[祈祷]
家常菜刘凯中级烹调师
熬猪油一定要放几颗黄豆，老一辈传下来的方法，又香又白简单靠谱
05:25
陈二娃，你套路好深哟！[捂脸][捂脸][捂脸]
三番婷
#搞笑 #四川方言 #搞笑视频 #四川 #夫妻 是不是说有男人都怕比较？？
01:53
#陈庆华大夫每日答疑# （11月4日）
陈大夫你平时吃啥保养品？
陈大夫建议：你好，我从来不吃保健品，也不吃什么特殊的保养品。包括怀孕、生孩子、坐月子都是正常的饮食。
我一贯遵循科学饮食、营养均衡，不偏食不挑食什么都吃。而且尽量吃新鲜的、应季的蔬菜水果。炒菜做饭也是越简单越好，不过度的加工。每天尽量吃多种食材，包括颜色和种类。
从不贪吃多吃，即使在怀孕和坐月子期间每天最多吃两个鸡蛋，每周炖一次鸡汤，每次半只鸡，也是和老公一起吃，而且他吃的比我还多，与其说是我在坐月子不如说是他在坐月子。结果一个月子坐下来，我的肚子小了，他的肚子大了[捂脸]
我特别爱吃绿叶蔬菜，每天至少300到400克。而且非常喜欢喝鲜牛奶，每天必喝300毫升。
因为我的营养均衡，所以至于什么维生素类的药物或其它什么保健品，从来没有吃过。
#你的身边有酒瘾的人吗# 还真不少呢，父亲在农村，基本每天中午和晚上都喝二两，冬天抓一把花生就能喝几两。虽然不是什么名牌酒，家乡自己酿造的纯粮原浆酒，不贵又不上头，再平常不过的炒菜都可以是下酒菜，有时候看着父亲喝酒的样子真是享受。估计早已形成了习惯，每天不喝点酒好像少了点什么似的。
单位里的老陈，也是一个喜欢喝酒的人，说不上躺平吧，离退休还有八年，也没啥追求了，没事的时候总是喜欢叫上几个人一起聚聚。酒量虽然不大，但是喜欢热闹，白酒估计八两，但是啤酒能喝，可以一指喝。喝多了就喜欢高谈阔论，都叫他陈教授，他只要一兴奋，别人都插不上话，气氛也活跃，大家也愿意一起热闹热闹。所以一碰面就见陈教授说“晚上歇会”，意思是小喝一下。甭管谁请谁，哪怕就只有一包花生米，就能当下酒菜，对于喜欢喝酒的人来说，菜不重要，重要的是怎么喝。
有时候想想，也挺羡慕有酒瘾的人，人缘好，有酒场，能喝能说，生活过的潇潇洒洒，真有点酒仙的境界。但是，饮酒适度，不要贪杯，身体才是最重要的！
大家好，我是不刀，今天中午花了38块钱搞了个爆炒猪耳朵，买了一瓶水和一瓶啤酒，每顿少了啤酒或饮料是不行的啊。为了减少酒精对身体的伤害，我买了一瓶水，喝完酒然后再喝水，这样就把酒精浓度给冲低了，对身体的伤害也少很多，喜欢喝酒的朋友可以学我这样试一试，有很多网友叫我戒酒，但是啊，戒酒是不可能的戒酒的，这辈子都不可能戒酒的，只能靠水来冲淡一点酒精浓度了。
以前吃了太多快餐了，又不营养又不好吃，现在我决定了，不吃快餐了，只吃小炒，小炒比快餐好吃多了，虽然价格比快餐贵，但是我已经30岁的人了，营养还是要跟得上才可以啊，毕竟我还没有娶老婆呢，还是要保重身体。
近期有非常多网友问我做自媒体收入怎么样，大家从我每顿吃的饭菜可以看得出来，我的收入增加了不少。我现在每天房租是20块钱，吃饭大概是八九十块钱一天，一天消费大概是100块钱左右，做自媒体每天的收益比支出要高一些，有时候每天有几百块钱的收益，但不是每天都有啊。
我在头条上看到我的好兄弟肥陈回老家照顾母亲了，回老家尽孝是对的，在这里祝他母亲早日康复！也有网友叫我回家，但是我回家就要被逼婚了，所以啊不可能回家的，结了婚就要被困住一辈子了，没自由了。就算要结婚，我也希望我的另一半不要困在家里，能和我一起住临时房，找不到志同道合的人，我宁愿不结婚。现在社会的离婚率这么高，就是因为两个人志向不同，产生太多矛盾，所以结婚一定要慎重选择，大家认同我的观点吗？
#西安头条#又下岗了。#西安生活#
我最近在华为外面的一个叫蜀湘小厨的餐馆上班，上了有半个月。这个厨房呢，来的时候说是四个炒菜得两个打荷的，两个配菜一个凉菜一个烧烤一个洗碗的。
可是由于疫情影响，最近生意好差劲，一天就卖六千块钱左右，最好的一天也就卖一万多一点。昨天下午也就炒了三五个菜而已。
上班的时候，大部分时间都是在玩手机，一个厨师开玩笑说，以前在其他地方上班，一天一手机充一次电都用不完，这个餐厅一天充三次电不够用，昨天月底最后一天，都在喊流量不够用。
生意这样差，但是员工的伙食反而会好一些，因为菜品种类多，销售的慢，很多东西就容易陈下来，员工餐每天一荤一素，厨师有大把时间搞伙食，那自己吃的绝对是刚刚的。
#在西安干厨师的日常# 厨师工作不稳定其实很正常，每年换三五份工作太正常不过了，希望自己下份工作做的久一些。我来的最晚本来就属于填头，被裁员太正常了。
