今天一个人吃午饭，菜似乎挺多的哈[捂脸][捂脸]
阳澄湖鲤鱼汤 黄鳝红烧 白菜清炒 土豆丝辣椒
送完两宝贝去机场返深，回到兄弟家做客，圣盛情难却，亲自上灶当大厨炆甲鱼，清蒸鲈鱼，炒财鱼，炒红彩菜苔，炒土豆丝，炒花甲炒鳝鱼，椒盐大虾，棒骨煨莲藕，炒豆苗…几个简单小炒 ，都说好吃的不得了，今天终于做一会大厨 ，不切不剁，轻松一炒，半个小时过搞定轻轻松松过大年，感谢上苍让我们赶上好时代祝大家新年快乐！[玫瑰][呲牙][赞][666][胡瓜][祈祷][撒花][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
#村里过年味儿更浓#油泼鳝鱼
原料：鳝鱼片300克、土豆片100克、莲藕片、洋葱条、芹菜节、干辣椒节、红花椒、青花椒、姜米、蒜米、花椒油、藤椒油、麻辣增香酱、香菜末、熟芝麻、盐、白酒、味精、鸡精、胡椒粉、老抽、生粉、色拉油各适量
制法：
1.把鳝鱼片洗净后搌干水分并纳盆，加入盐、白酒、味精、鸡精、胡椒粉、老抽、生粉码味上浆，再放入麻辣增香酱拌匀，待用。另把干辣椒节10克、红花椒5克放入热油锅炝香，下入土豆片、莲藕片炒断生，调入盐、味精炒匀，出锅装盆垫底。
2.净锅入适量色拉油烧热，下入干辣椒节10克、红花椒5克、姜米、蒜米炝香，放入洋葱条、芹菜节炒断生，倒入码好味的鳝鱼片，用大火爆炒至断生，淋入花椒油、藤椒油推匀，出锅装入盆中。
3.另锅入色拉油烧至六成热，投入剩余的干辣椒节、红花椒、青花椒炝香，出锅浇在盆中鳝鱼片上激香至熟，撒些熟芝麻，点缀上香菜末，即成。
技术关键：
1.因鳝鱼表面有黏液，故须洗净并搌干水分，以便码味上浆。此外，在给鳝鱼片码味上浆后须加入麻辣酱拌匀，这样更利于入味。
2.炒鳝鱼时须用大火快速爆炒，炒至断生即可，因为后续还要浇热油激香，会使鳝鱼进一步后熟，这样制作出来的鳝鱼才脆嫩。
天天发愁做什么饭才能喂饱家里这些祖宗呢？
一大早就去征求高中生的意见，问她今天有没有什么想吃的？老娘排除万难也会给她做出来的。
结果热脸贴了个冷屁股。
人家一句：随便。
唉，我这个老妈子太难了。
好吧，随便就随便吧。
舀了几勺面粉，先把面发起来。
再把碎米芽菜和肉末炒熟，这是做馅儿的。
看出来了吧，今天我打算蒸包子。
用电饭煲煮了杂粮粥。
做了个蒜蓉炒丝瓜，香辣土豆丝，苦笋烧鳝鱼外加自己腌的新蒜头。
另外我自己调了个辣椒油醋碟，简直不要太香了。
包子起锅，今天的面发的不错。
一桌饭菜4200元，开了3瓶茅台，没有喜欢的菜，晚上回家自己炒土豆片，非常好吃。
贵的不一定好吃，好吃的不一定贵，这可咋整！
今天单位有个会，会后专家领导十几个人一起吃饭，大酒店的饭菜就是贵，4000多元感觉没什么好吃的，三文鱼生鱼片，没有几个人敢吃，浪费。
一大盘醉蟹还行，大家一人拿一个开啃，还有鳝鱼，大龙虾，其他菜就没有什么特色了，不过这家酒店的粗粮热饮还可以。
今天的体重长了两公斤，四斤。体重直接从45.4飙到了47.4。
并不冤屈，如果说昨天早上和中午吃的还算正常的话，从昨天下午就开始彻底放飞了。我把在团购群里，大家喜欢反复团购的一根手掰肠放到烤箱里烤了，这肠没有明显的白肉，蒜香味儿，吃着也不腻，烤完之后，皮儿又香又脆，我自己一个人吃了半根。还把剩下的两个粘豆包给吃了，然后我又吃了两块猴姑饼干，一个苹果。
去了本区线上销售排名第一的实体蛋糕店，买了奶酪包，大红豆土司，和100%好评的海盐奥利奥小蛋糕。并没有吃满足，又吃了一个酸豆角的素包子，虽然皮子很厚，但是酸豆角很地道。地瓜干还吃了好几条。
今天是放飞自我的最后一天，昨天那家的甜点太好吃了，孩子和大人一起吃光了，但是只吃了惦记着的一部分，今天点余下的一部分。她家的蛋糕用的是低脂动物淡奶油，一点都不甜腻，面包用的也是好面，能吃出来面香味儿实体店里迎来送往客人络绎不绝，线上也是销售量第一，也难为他们不嫌忙。
我把剩下的烤肠烤了，专门为了这烤肠去买了老天津的全麦饼，这家的全麦饼已经经营好多年了，在一条小街巷里，从第一次买，我就记住了她家，非常非常的地道，一点都不腻，却特别的筋道，入口就是地道的麦香味儿。非常适合卷香肠吃。
剩的杂粮饭用破壁机打成了粥，以前我是不敢吃这种糊糊的东西的，怕升糖高，不扛饿，今天早上不饿，于是吃了一碗，真的是太好吃了！里面有小米，大米，黑米和糙米。
为自己点了不爱吃的磁器口毛血旺，不爱吃的东西，只能点最好吃的才可以吃下去，这道菜是我们这儿非常知名的连锁店鱼香辣婆婆的拿手招牌菜之一。我经常吃他家的水煮鱼，却一次也没敢点过毛血旺，这次点了。内容是相当的丰富，有海带，豆芽，鸭血，牛肚，豆皮儿，大虾，鹌鹑蛋，鳝鱼，藕片，土豆片，火腿肠。
下图，前六张是昨天部分饭，剩下的是今天吃的。今天就到这吧，明天有可能涨到50＋，我不怕，也不后悔，从明天开始，我继续减肥，我给自己竖个flag，这次之后，不减到目标，不再放纵！
