在甘蔗生长过程中,其茎部内含有一些天然的酵母和细菌,这些微生物会随着时间的推移而繁殖。当甘蔗成熟后,如果没有及时采摘,这些微生物就会开始对其中的糖分进行发酵,产生一些酒精和其他有机物质。如果甘蔗长时间暴露在空气中,或者保存温度过高,也会促进其中微生物的繁殖和发酵,进而产生酒味。甘蔗有酒味并不是什么大问题,只要我们注意保存方式和选择品种,就可以避免这种情况的发生。
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时间:2018-07-25 17:42:13
在甘蔗生长过程中,其茎部内含有一些天然的酵母和细菌,这些微生物会随着时间的推移而繁殖。当甘蔗成熟后,如果没有及时采摘,这些微生物就会开始对其中的糖分进行发酵,产生一些酒精和其他有机物质。如果甘蔗长时间暴露在空气中,或者保存温度过高,也会促进其中微生物的繁殖和发酵,进而产生酒味。甘蔗有酒味并不是什么大问题,只要我们注意保存方式和选择品种,就可以避免这种情况的发生。
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2024-07-05