综述：首先螺蛳粉一般为辣味，汤底中有大量辣椒，辣味的食物需要加入大量的盐来提味，这种搭配不清淡，再加上螺蛳粉的汤是由性寒的螺丝熬制而成的，那么螺蛳粉对于肠胃的刺激就更加严重了。
其次螺蛳是极其容易被寄生虫感染的，如果在煮制的过程中温度和时间达不到要求，是很有可能造成细菌与寄生虫残留的情况的。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。
从出现后一时之间成为线下、网上热销的产品，在网上甚至月销几十万，其实我们平时在街上也能看见多不同品牌的螺蛳粉店铺，可见其影响力之大。
由于它的味道独特，深受很多人的喜欢，所以会经常吃螺蛳粉，但其实这样是不对的，会对我们的身体造成很多危害，所以千万不要多吃。
