食材用料：
乌骨鸡[图]乌骨鸡1只相克食物
淮山[图]淮山1条相克食物
红枣[图]红枣若干相克食物
枸杞[图]枸杞若干相克食物
姜[图]姜些许相克食物
青葱绿半棵
菜谱做法：
药膳鸡的做法图解11.乌骨鸡一只。
药膳鸡的做法图解22.淮山一条。
药膳鸡的做法图解33.鸡肉剁成略大块。
药膳鸡的做法图解44.淮山削皮切成大小均匀的片，码在盆底。
药膳鸡的做法图解55.热锅上油小量，给鸡肉过热油煎至变色，加盐些许。
药膳鸡的做法图解66.装入盆中，倒在淮山之上，盆边均匀码上红枣。
药膳鸡的做法图解77.撒上枸杞。
药膳鸡的做法图解88.高压锅提前烧好热水。
药膳鸡的做法图解99.看表蒸30分钟，开盖撒上青葱绿即成。
材料：
乌鸡1只
沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片（因为我不喜欢太浓的药味，所以中药的量不大，若喜欢药味的可以加倍）
做法：
1，乌鸡去除内脏和头尾，洗净
2，将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻
3，把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。
4，将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味
多说两句：因为所选药材均可食用，又无渣，所以不用纱布包起来。所有药材在中药店及超市可以买到。
