用料 ?
玫瑰花 ?100g
泥土 50g
清炒玫瑰花?的做法 ?
将玫瑰花?洗净切碎后倒进泥土中
加水煮沸即可
小贴士
玫瑰花?具有养颜美容之功效
用专门泡茶用的玫瑰花可以做什么好吃的
玫瑰花，是爱情的见证，更是现在世俗爱情的代名词。情人节的时候大家都喜欢给自己的爱人送上一束玫瑰花，寓意自己的爱情也像玫瑰花一样芬香、甜蜜。一转眼，七夕情人节就要到了，我已经结婚十几年了，已经没有年轻人那么浪漫了，但是无论如何也要表示一下，就给媳妇做了个玫瑰花酱。
十几年的婚姻，更多的是一种相濡以沫。做这个玫瑰花酱是希望我们余生的婚姻就像这酱一样，褪去了鲜艳的外表，但是喝水或者吃面包的时候来上一勺酱，你会发现依然是非常甜蜜。生活就像这杯水，爱情就像这勺玫瑰酱，有了爱情的点缀，生活才能更加甜蜜。
玫瑰酱的制作其实并不复杂，但是需要时间的沉淀，需要近一个月的保质。爱情也需要沉淀，只有经过岁月洗礼过的爱情才是真正的爱情。执子之手与子偕老不仅仅是一句承诺，而是需要一辈子的坚守，需要天长地久的爱护。闲话少说，下面给大家具体分享一下我的做法，希望对大家有所帮助。
材料
玫瑰花250g ? 细砂糖500g
制作过程
1、把玫瑰花的花托和花蕊都清理掉，随便把一些不好的花朵也去掉，不然会影响玫瑰花酱的品质的，把花瓣在清水里洗一下，清理掉上面的灰尘，不需要太用力，以免把花瓣洗烂，放在窗口自然风干备用；
2、确定花瓣已经完全干了之后，找一个大的容器，把干了的花瓣放进去，上面铺上一层细砂糖，戴上手套，不断揉搓花瓣，把细砂糖和玫瑰花抓匀，随着揉搓，花瓣的颜色会越来越深，最后把花瓣揉搓成泥状，这时候颜色已经变成酱红色的了；
3、将玫瑰花瓣装瓶，瓶子事先要用沸水煮一下消一下毒，然后一定要把瓶子晾干，最后在上面铺上一层细砂糖，就可以密封了；
4、密封好的瓶子放进冰箱里冷藏，大概需要1个月的时间，1个月之后看一下玫瑰花酱的程度，基本上就可以享用了，每次喝水我都喜欢放上一勺玫瑰花酱，很是好喝，另外给大家说一下，女士多喝一些玫瑰花酱水，可以美容的呦！
做玫瑰花酱的步骤就是这么简单，关键有以下几个地方：a、玫瑰花的选择一定要注意，我用的是云南产的玫瑰花，品质还是不错的；b、细砂糖也可以用蜂蜜来代替，效果也是一样的；c、玫瑰花一定要晾干，装的瓶子也一定要保证无菌干燥，不然影响玫瑰花酱的品质。
浪美七夕节，何必一定要送玫瑰花，我觉得送玫瑰花酱更好，因为其保质期更长，就像我们的婚姻，是需要岁月的保质的。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
玫瑰锅炸
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主料:生鸡蛋黄4个。
配料:玫瑰酱5克
调料:白糖150克，面粉75克，水淀粉150克，花生油1000克（约耗75克）。
烹饪工艺：
1.将鸡蛋黄放入大碗内，加入面粉25克，水淀粉100克，清水300克，搅匀成糊。
2.将炒勺刷洗干净，放入少许清水，烧开后倒入鸡蛋糊，用手勺不停地搅动，炒至成粘糕状（已熟），然后倒入抹过油的平盘中摊平，冷凉后即成软糕。再将软糕切成长4厘米、宽1厘米的条，滚上一层面粉。
3.勺内放入清水100克，加入白糖、玫瑰酱。烧开后，用水淀粉勾芡，成玫瑰汁。
4.另取炒勺一把，放入花生油，烧至七成热时，将软糕逐块放入油内，炸至呈金黄时捞出装盘，浇上熬好的热玫瑰汁即成。
风味特点：
色泽金黄，软嫩香甜，玫瑰味浓郁。
玫瑰花鼓
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材料： 特制粉25千克，熟石粉2.5千克，白糖粉11千克，净蛋黄12千克，熟猪油1千克，玫瑰酱1千克，炸菜油6千克
制作方式：取面团约1千克，用水滚简擀成2厘米厚的薄片，在表面涂抹玫瑰酱，卷成卷筒，搓成1.5厘米的圆条形，顺条切成1.2厘米的小圆饼。左手中指在下，姆指在上，对捏住小圆饼坯切面，右手持花夹子(夹口有齿纹)在饼坯周围鼓边上夹出斜齿纹，即成生坯。
油炸：用色拉油炸制。等油烧至165℃左右时，将生坯均匀投入，并不断翻动，待产品完全浮出油面呈深**时起锅。花鼓油炸后，应在表面涂抹一层红色白糖装饰成品。
玫瑰百果蜜糕
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原料配方(制100块) 细糯米粉5公斤 绵白糖3.5公斤 核桃仁600克 松子仁500克 青梅干250克 桔红150克玫瑰酱250克 红曲米粉25克 豆油25克
制作方法
1.将核桃仁挑选后放入沸水里泡约15分钟，去其涩味，沥干水后同青梅干、桔红(即柑桔外果皮)切成黄豆大小的丁，放入盘中，加入松子仁拌匀即成果料馅。将红曲米粉过筛待用。
2.将细糯米粉、红曲米粉、绵白糖(2公斤)一起倒入木桶内，中间扒窝，舀入清水350克，用手拌匀(手法要轻，拌的要匀，次数要少)。其后静置约3小时，用筛子筛后即成糕粉。
3.取蒸桶一只，内放竹箅垫底(抹豆油15克)，先薄铺一层糕粉，置沸水锅上蒸，见蒸汽从糕粉四周慢慢冒起时，再把其余糕粉分数次均匀地、轻轻地撒在冒气处。撒完后，上盖蒸约10分钟，待糕面呈玫瑰色，质地软润，用筷子插入内部，取出筷子上见不到粘糊就已成熟(如糕表面有生粉，应把生粉均匀地拨向热处，再加盖，续蒸3至5分钟，至全部成熟)取下。
4.将绵白糖(1.5公斤)在案板上摊开，把熟糕坯倒在上面，用手先将糖揉入糕里，然后边揉边将果料馅和玫瑰酱逐步放入再揉至糕面光滑。
5.取糕板一块(长67厘米，宽46厘米)，上面放糕框一只(长，宽与糕板同，高5.3厘米)，糕框内壁和糕板上涂沫一层豆油(10克)。把揉光的糕放入，双手揿平(厚度同糕框)，四角要平整。凉四小时后去掉糕框，切成8.3厘米长、4.3厘米宽、1.3厘米厚的块(100块)即成。
产品特点 此小吃色如玫瑰，果料香甜，一般用于定案，故又名喜糕。
猪肉片包·八宝枣泥
原料：猪肥膘肉１５０克 红枣７５克 桔饼、果脯、葡萄干、冬瓜脯各１０克 青红丝、玫瑰酱各５克 白糖１５０克 干淀粉、蛋清糊各适量 精炼油１０００克
