清炒藕丝的做法步骤 清炒藕丝怎么做好吃

主料

莲藕

1节

青辣椒

1个

辅料

姜

适量

盐

适量

糖

少许

醋

少许

步骤

1.准备所需材料。

2.莲藕去皮洗净，切成丝，加入少许醋泡浸10分钟。（途中换水两次）

3.捞起泡好莲藕丝沥干水分。

4.青辣椒去籽切成丝，姜切沫。

5.锅内放油烧热，放入姜沫炒香。

6.加入辣椒丝炒出香味。

7.倒入莲藕丝大火快速翻炒。

8.加入少许醋翻炒一下。

9.最后加入盐、糖调味即可出锅。