香椿苗拌豆腐的做法 ?
豆腐一块，豆腐要选择十分新鲜的高品质豆腐。新鲜的豆腐入口既有淡淡的豆香味，口感也比较好。香醇苗清洗干净，摘去根。
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豆腐切成小块备用。
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豆腐和香醇苗放在一个大碗里，加入2勺香油1勺盐，用颠的方法将油和盐均匀的粘满每块豆腐。因豆腐较容易碎，用筷子翻拌很将豆腐快拌烂。这道菜只加香油和盐即可，不用另外加其它调料，虽然做法简单用料少但是口感十分清新。
香椿苗拌嫩豆腐的家常做法怎么做好吃
香椿苗拌豆腐
材料
香椿苗1把，北豆腐1盒，葱白1小节，盐，鸡精，香油适量
做法
1.香椿苗用淡盐水轻轻漂洗净，切去根部。葱白切细细丝后切成碎粒。
2.北豆腐切成大块，放进沸腾的热水里焯一下，捞出控干水份。
3.豆腐放入大碗里，用汤匙压成茸，加入葱碎、适量的盐、鸡精、 香油，拌均匀。
4.将豆腐茸与香椿苗拌匀即可。
食材用料：豆腐一块?、香椿苗1小把? 、胡萝卜碎少许、盐少许、鸡汁1-2滴、香油2-3滴
香椿苗拌嫩豆腐的做法
1.整块豆腐放开水中焯下，放凉切小丁，香桩用滚开水泡上10分钟出香味切碎，胡萝卜洗净切碎，香油，盐，鸡汁备齐
2.把香椿碎，豆腐丁和胡萝卜碎一同放入盆中
3.放少许盐和1-2滴鸡汁，2-3滴香油
4.然后拌匀即可完成
5.装盘端上餐桌享用
6.成品装饰摆放
