夏天的时候，黄豆芽凉拌一下真的很好吃，简简单单的但是入口却非常清爽。而黄豆芽本身也是一款非常便宜的美食，两块钱就可以买上一大把，是家庭中大家都特别喜欢吃的一种美食。那么黄豆芽除了凉拌以外，还有哪些好吃的做法呢？
一 清炒黄豆芽
其实黄豆芽简简单单的炒一下就很好吃了，吃起来脆爽脆爽的。先把黄豆芽洗干净，像我们老家习惯把黄豆芽的尾部给稍微摘一下，然后热锅进去之后下入豆芽快速的爆炒。等到它变软了之后，加上一点点的生抽和盐，如果你喜欢吃辣，这个时候可以再放一点辣椒。稍微放一点点的水，否则的话它会粘锅，最后再加入小葱炒几下就可以出锅啦。这样子的一道菜做出来可能只需要几分钟，但是吃起来口感还是很不错的
二 黄豆芽炒粉丝
黄豆芽炒粉丝也是我家里面比较喜欢吃的一种方法。先把黄豆芽洗干净，然后我们准备一点肉片，我觉得五花肉更好，准备好葱姜蒜以及辣椒，起锅热油先把五花肉放进去炒香，炒到有一点点焦焦的程度，再放入葱姜蒜炒出香味。这个时候我们加入一勺豆瓣酱和生抽，等颜色上好了之后直接放入豆芽和粉丝不停的炒香，然后加上一点点的生抽、老抽、糖以及盐，最后加上一点水，等它大火烧开之后放入葱段就可以了。这样子做出来的粉丝和芽菜都非常的好吃。
三 ?豆芽炒韭菜
豆芽炒韭菜也是我比较喜欢吃的一种方式，很多人喜欢用绿豆芽来炒，但是我就喜欢用黄豆芽炒也是一样的好吃，做法也非常的简单。先把豆芽摘去尾巴清洗干净，然后韭菜切断就可以了。这个时候我们锅里烧热，放一点干辣椒、蒜和葱花炒香，炒香之后倒入绿豆芽，一直大火翻炒，等到绿豆芽炒到5成熟左右再下入韭菜，因为韭菜真的非常容易熟，这个时候我们加上一点点的生抽和白糖。最后出锅之前加入一点盐和鸡精就可以了，这样子一道简简单单的韭菜炒豆芽就好吃了，韭菜混合着豆芽的香味绝对让你欲罢不能。
以上三款炒黄豆芽的方式大家都get了吗？
一、水煮
这其实是最平常的一种方式，对于水煮来说能够更加好地保留住它的原来味道，尤其是对一些原本就是口味比较清淡的人来说，能够让自己的胃更好地得到保护，只要稍微加点水和油，等到豆芽熟了以后再加上盐，最后还能再撒上一些葱，虽然简单，但是也十分的美味。
二、豆芽水煮鱼
在南方地区，一般都会把豆芽和鱼一起烧制，而且豆芽一定是垫在鱼肉的底部，这样一来不但能够吸走多余的油分，其实大部分的的味道也都在豆芽当中。所以，很多人在吃这道菜的时候，都会觉得豆芽要比鱼肉好吃，当然这也和个人的口味有很大的关系。
三、胡萝卜炒豆芽
一开始有这道菜的原因，其实是因为这两种蔬菜搭配起来的颜色比较好看，但是让人没有想到的是，居然两个搭配起来的味道也是很美味的，于是，这道家常菜也就越来越流行了。
以上就是关于怎么吃黄豆芽的几个小建议，大家在平常的时候其实还是可以多琢磨一些别的，或许还会有惊喜的。
四、吃火锅
火锅的配菜有很多，有的人喜欢吃肉，有的人喜欢吃菜，像是什么菠菜、白菜或者是生菜之类的，也有一些人喜欢在火锅里面放黄豆芽，也是一种非常好吃的菜，只需要提前将黄豆芽洗干净，然后再火锅中稍微的煮一小会就可以了。
