1、剩面皮之葱油饼，葱切葱花，备用。饺子皮或馄饨皮，放在面板上，表层抹一些油，撒点盐和葱花。盖上一层面皮，再抹一些油，撒盐和葱花。如此反复，大概5-8张，馄饨皮就要多几张，因为薄。然后用擀面杖来回两面擀，擀平擀薄。锅中放少许油，油热后，放入饼煎制表面金黄就ok了。
2、剩面皮之面篇汤，蔬菜洗净，素菜家里有什么适量拼一些就行。葱切葱花，备用，馄饨皮的话，切一刀或两刀，用手剥散即可。如果是饺子皮，改刀后稍微拉抻一下，因为饺子皮要稍微厚一些。锅中热油，放入葱花、五香粉、花椒粉先爆香，如果有不太容易熟的配菜，先翻炒一下，没有就直接下一步。加入适量的清水，再加入适量生抽、盐调味。水开后下面片，待面片基本熟了的时候，放入青菜烫熟即可。出锅前加少许白胡椒，一点香油即可。还就就是整体也可以做番茄蛋汤底也不错哦！
多余的混沌皮怎么办：小馄饨皮葱油饼
材料：小馄饨皮5张，葱花，食用油，盐。
做法：
1、在馄饨皮上薄薄涂层油，撒上葱花和盐。
2、将馄饨皮一张一张叠在一起摆放，放五张即可，然后卷在一起成卷，卷成团，压扁，成葱油饼雏形。
3、在平底锅里放一点点油，然后将饼皮放入，多次翻面直到两面都金黄。
多余的混沌皮怎么办：砂糖烤馄饨皮
材料：馄饨皮，细砂糖。
做法：
1、馄饨皮切成条。大约一张皮分成三份。
2、摆在垫了油纸的烤盘中，摆好后均匀撒上细砂糖。
3、烤箱预热180度，上下火7分钟出烤箱放凉食用，吃不完的密封保存。
多余的混沌皮怎么办：快手香蕉派
材料：香蕉2根，馄饨皮数张。
做法：
1、香蕉对半切开后再分四段，分小段切片。
2、将香蕉片放置馄饨皮中，用手轻推，使其均匀铺在馄饨皮上。
3、馄饨皮对折，四边粘紧，用叉子再按一下四周，加固，防止煎的过程中漏馅。
4、平底锅刷一层植物油，包好的香蕉派放入，煎到一面金黄后，翻面，继续煎至两面金黄就能出锅。
小贴士：包香蕉馅的时候注意不要包太满，防止馅外漏，容易煎糊，宁少勿多哦。
多余的混沌皮怎么办：迷你蛋奶塔
材料：馄饨皮12-14张，培根3条，甜玉米粒1根，牛奶1/2 杯(120g)，鸡蛋2个，车打芝士1/3杯(35g)，盐1茶勺(4-5g)，胡椒一小撮。
做法：
1、杯子蛋糕模子里喷上油;烤箱预热350F，175C。
2、叠着放入两张馄饨皮，两张的角错开，这样可以包住更多的蛋液。
3、培根切小块，煎到酥脆捞起。
4、锅里的油倒掉一些，留少量炒玉米粒，炒香后盛起。
5、鸡蛋打散，倒入牛奶搅拌均匀。再放入盐，胡椒。
6、每个馄饨皮小杯子里放一点培根碎，玉米和车打芝士。
7、每个小杯子里倒入蛋奶液放入烤箱，20-25分钟出炉。
小贴士：可以把培根任何你喜欢的食材，但所有放入馄饨杯子里的食物都应该是提前弄熟的。
多余的混沌皮怎么办：馄饨皮糯米烧麦
材料：糯米一碗，混沌皮适量，腊肉一块，腊肠一根，胡萝卜半根，海鲜酱油适量，糖一勺，葱花适量。
做法：
1、糯米提前一天晚上泡好，第二天早上把水倒出去，保持糯米泡过但是干爽的状态。
2、把腊肠，糯米和腊肉放进锅里，大火开锅蒸30分钟。基本上就是把腊肠蒸软，腊肉蒸8分熟，糯米蒸熟即可。
3、在蒸材料的时间里把胡萝卜擦成细丝。
4、蒸好的腊肠和腊肉切丁，这一步也可以在蒸之前做;糯米翻拌开。
5、锅里开火倒进去油，一点点就可以了。之后放进去腊肉，胡萝卜，腊肠翻炒，差不多把胡萝卜炒熟以后，把糯米饭倒进去。
6、同时加入海鲜酱油和糖，让糯米饭均匀沾上糖和酱油。
7、倒进去一点水，不要太多，大约半杯左右，翻炒一下大火收一下汤汁就可以了。
8、将馄饨皮剪掉四个角变成接近圆形，将馅料放入混沌皮中，包好。
9、包好以后放进笼屉里，锅里加凉水，水烧开锅了以后计时蒸25-30分钟，看到烧麦皮变得透明了就是好了。
10、因为馅料都是熟了的，皮透明就可以关火了。关上盖子再闷几分钟即可。
小贴士：一定要在凉水的时候就把蒸笼放到锅里哦，并铺上油纸，防止蒸的过程粘连。
