鸿雁鹅庄
鸿雁鹅庄，一家中法合作餐厅，如果做一个类比的话，鹅肝的珍贵程度等同于我们中餐的鱼翅、海参。法式香煎鹅肝，用小火微煎后，佐以波特酒或深色的酱。香煎过后的鹅肝表皮酥脆，用刀切开内部确实很柔软，溢出油脂。吃到嘴里确实入口即化，绵密与酥脆互相交织，它作为法国的传统名菜，绝对刺激你的味蕾。
除了法式鹅肝以外，精选粤菜也是鸿雁鹅庄的拿手菜。酱香琵琶鸭，选用鸭腿的部分，皮脆肉质鲜嫩，佐以酸梅酱，风味更佳。鹅肝粒炒饭，又是一道鹅肝制成的美食，米饭充分吸收了鹅肝的油脂显得格外香，炒饭粒粒分明。流沙包，浓郁的流沙，口感柔韧、麦香浓郁。
开业九年，招牌上写着“美食无国界”，这能结合本地的特色，也吸收外来的文化。曾经吸引法国记者来到餐厅拍摄专题，餐厅将东方气质与法国乡村风格相融合，将有着浪漫与品位的美食从法国带到南宁。
交通：乘坐公车19路;74路;76路;604路至祥宾金湖路口站下车即到，附近有停车位。
环境：环境很中式的装修，有6个包厢，适合商业宴请以及家庭聚餐。
服务：服务热情，上菜速度快。
