菜谱简介
以前去某快餐店，闺女总喜欢点“芙蓉鲜蔬汤”。这个芙蓉鲜蔬汤，其实就是一包事先调好味道、配好调料和烘干蔬菜的速食汤料，有客人需要的时候，只要临时用开水冲一下，然后就可以上柜卖了。快餐店料理出来的食物就是讲究效率，也很能迎合消费者的口味，但是，说到营养和健康，却无法给人以百分百的信心保证。当喝过自己用新鲜食材现滚的芙蓉鲜疏汤后，袋装品的现冲汤再也喝不下了！这个汤用了海藻，新鲜的蔬菜，鸡蛋，菇类，营养丰富，味道鲜美，无论，冷、热都可以喝，清淡、清爽，养眼的色彩很吸引人！重要的是简单易做，五分钟就能喝上味道鲜美的汤！
材料
海藻30g
菠菜5根
蟹味菇 50g
胡萝卜 半根
鸡蛋1个
天鲜疏 1t
盐 1/2t
白胡椒 1/4t
做法
1 海藻加冷水泡发，菜洗净，锅内加水烧。
2 蟹味菇按纹路掰开。
3 锅内放蘑菇煮。
4 再放入海藻煮。
5 放入天鲜疏搅拌盖锅盖。
6 菠菜切段。
7 胡萝卜切片。
8 胡萝卜放入锅内略煮。
9 再放入菠菜。
10 放入胡椒粉和盐搅拌。
11 鸡蛋打散，淋入锅内成蛋花。
12 关火淋香油。
小诀窍
1、海藻泡一分钟即可复原，不用洗不用焯不用烫，可以直接凉拌吃。做汤我喜欢先煮一会儿，让汤的味道浓郁一些。
2、不易熟的菜先放，易熟的后放。
3、没有鲜蘑菇，用香菇也是极好的。
4、用一点白胡椒可以去掉腥味，味道更鲜一点。
5、可以按自己的喜好加入喜欢的蔬菜，海藻是必不可少的。
6、一个人要减少分量。
