湘辣竹芹制作简单,口感良好。湘辣竹芹制作简单,口感良好。腐竹2-3根,本地芹菜一小把,辣妹子湖南辣酱一调羹,老干妈一调羹,油盐鸡精老抽各少量1.腐竹用开水泡发,芹菜切成段2.热锅凉油,放入大蒜和辣妹子辣酱炒出红油3.先后放入芹菜和腐竹翻炒片刻,然后依次放入盐和老干妈4.快出锅的时候放一点点鸡精,老抽和一调羹水,盖上锅盖焖...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!湘辣竹芹是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
1湘辣竹芹家常做法大全
湘辣竹芹制作简单,口感良好。湘辣竹芹制作简单,口感良好。腐竹2-3根,本地芹菜一小把,辣妹子湖南辣酱一调羹,老干妈一调羹,油盐鸡精老抽各少量1.腐竹用开水泡发,芹菜切成段2.热锅凉油,放入大蒜和辣妹子辣酱炒出红油3.先后放入芹菜和腐竹翻炒片刻,然后依次放入盐和老干妈4.快出锅的时候放一点点鸡精,老抽和一调羹水,盖上锅盖焖...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!湘辣竹芹是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
2湖南辣牛肉面的做法
牛腱肉+牛筋+牛骨放入锅中，加生姜料酒烧开汆烫
汆烫之后洗净，牛腱肉切小块
锅中放少许油，7成热时下豆瓣酱翻炒，炒至出红油下牛肉块继续翻炒
牛肉炒至变硬下牛筋和牛骨继续炒一小会儿
加入开水和卤料包，放入盐和冰糖。大火烧开改小火慢炖2小时（如果爱吃辣的，可以放点干辣椒一起下锅炖。）
面煮好后凉水冲一下（可以让面条更有韧性），放入碗中，搁上切好的香菜，浇汤~~
开吃~~~
3辣炒芹香鸡丁魔芋面的做法
鸡丁洗净用料酒、生抽、胡椒粉和姜末腌上，之后开始准备其他食材——毛芹洗净切段，叶子也不要丢，青椒切丝，小米椒和洋葱切碎，蒜瓣切片，番茄去皮切块
锅内下油，小火将腌好的鸡丁滑至变色，盛出备用
再添少许油，倒入蒜、小米椒、洋葱末，翻炒
翻炒出香味后倒入一勺郫县豆瓣，继续翻炒
加入去皮的番茄块翻炒一分钟，再加入毛芹、青椒和鸡丁
所有食材翻炒数秒便可加入魔芋面，由于番茄的汁水丰富，这个面也不怎么吸水，此时可以大火翻炒，将面和菜炒匀，一般不会干锅
大火翻炒3-5分钟后即可出锅食用了
4黄瓜竹轮的做法
竹轮自然解冻至室温，小黄瓜一根洗净，切条
分别把切条的小黄瓜插进竹轮里面
切成小段
摆盘，挤上美乃滋，再磨一些黑胡椒，就好了
5蒜蓉蒸竹蛏的做法
竹蛏用清水加盐浸养数小时，然后从中间剖开，用流动的水将蛏肉中的泥沙冲洗干净
将蛏子放入盘中，在蛏肉间铺上蒜蓉，上锅蒸8分钟；出锅后撒上姜末、葱花；浇热油，盘底淋入蒸鱼豉汁即成
