丝瓜具有清凉的功效,在盛夏配上一道香味四溢的蒜蓉蒸丝瓜,是不是让人食欲大增呢?
第一步:把蒜切成蒜蓉,把红菜椒切成末。
第二步:架锅烧油,把一半的蒜蓉倒入锅中,等蒜蓉变黄,香味四溢时盛出来。
第三步:把生蒜蓉和熟蒜蓉以及红椒末加蚝油一起搅拌均匀,制成蒜蓉调料。
第四步:把丝瓜洗净去皮切成小段。
第五步:把切好的丝瓜放入盘中。
第六步:把之前做好的蒜蓉调料均匀地放在丝瓜顶上。
第七步:等蒸锅内的水烧开后,把丝瓜放入锅中用大火蒸个4~5分钟。
第八步:根据自己的需要,可以把刚刚炒蒜的油加热,放一点在丝瓜上,一盘蒜蓉蒸丝瓜便可食用了,你有没有闻到香味呢?