沙拉是最适合吃的季节。拌上这道菜，香脆可口，学会了就学会做啦！
在我们伟大的中华大地上，盛产着许多食材，个个都是美味佳肴，而且每个季节都有不同的食材。春季时令食材包括生菜，但那时生菜的价格相对较贵。现在夏天快到了，生菜不是时令的，价格也低了很多。大量购买可能只需要几，所以这是吃生菜的最佳时机。
沙拉也很有营养，孩子多吃尤其有益。不过很多小朋友都说沙拉吃的时候有一种特别奇怪的味道，所以最好把沙拉和其他的食材混合在一起吃，味道会更好。
今天我们要说的是一种食材，搭配沙拉一起烤，脆脆可口，非常入味。这种成分叫做杏鲍菇。杏鲍菇本身的果肉很新鲜，很厚实。配上炸沙拉，香脆可口，更加鲜嫩。让我来教你如何用杏鲍菇做一道油炸沙拉，非常好吃。
第一步是将生菜和杏鲍菇洗净，然后将生菜切成片。杏鲍菇从中间切开，然后用手撕成条状备用。
第二步，起锅烧油。当油大约30-40%热时，加入一些蒜末和葱花，炒香。喜欢吃辣的可以加一点辣椒，味道会更好。但是如果孩子一定要吃，最好不要让他们去。
第三步，将刚撕好的杏鲍菇放入锅中，小火炒一会变酸。
第四步，你要等杏鲍菇变软，把刚切好的生菜丝加入锅里继续煮。然后用高温翻炒，不一会香味就出来了。
第五步，等待食材煮熟，加盐调味。
做完这些步骤，菜就做好了，家里有枸杞子的朋友也可以把枸杞子用热水泡软后放上菜，看起来就更美味了。
准备食物时，要注意一些细节。首先是杏鲍菇是比较坚硬的果肉材质，所以最好用手撕开，因为切开会影响口腔。
二是杏鲍菇和生菜都是比较新鲜的食材，所以在放调料的时候只放少许盐。添加过多的香料会影响鲜味。
你学会做这道菜了吗？喜欢吃沙拉的朋友有机会可以尝试一次，非常好吃。
