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黄金海绵蛋糕 一款好吃得停不下来的蛋糕 做吧 这诱惑抵不住

时间:2021-12-19 16:35:29

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黄金海绵蛋糕 一款好吃得停不下来的蛋糕 做吧 这诱惑抵不住

想吃蛋糕了,就是想吃。

最近蛋糕都很少吃,夏天总是不由自主的想去控制体重,蛋糕热量高,有人说是体重杀手,但今天想吃蛋糕的心战胜一切。

自己做蛋糕是最好的,无添加,既然想放纵一次,就做了一个标准的黄金海绵来吃。凯蒂猫的可爱造型。

这款蛋糕真的很完美,我是说味道哈,凯蒂猫的胡子我没画,所以造型不完美,但是画了胡子我就会舍不得吃了。

我只是把眼睛部分加上了黑芝麻粉,就暴涨了少女心,不好意思,太好吃,一整个现在已经在我的肚肚里。

黄金海绵蛋糕:材料:低筋面粉40克,黄油40克,鸡蛋3个,牛奶45克,细砂糖40克,玉米淀粉5克。

做法:

1、把鸡蛋蛋白和蛋黄分离

2、黄油软化切小块,放进奶锅,奶锅加热,把黄油加热至起好多小泡的样子

3、小锅离火,倒入过筛的面粉搅拌均匀

4、倒入牛奶搅拌均匀

5、把鸡蛋黄液分次加入小锅里搅拌

6、彻底搅拌均匀成细腻的糊状

7、细砂糖加上玉米淀粉混合,加入蛋清里,用打蛋器搅打到硬性发泡的状态

8、取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀

9、在倒回蛋白霜盆中最终翻拌均匀

10、拌好的蛋糊放入KT模具,三个蛋多一点,我又用了一个中空魔模具,震出气泡

11、放入预热好的烤箱,170度,中下层,45分钟即可,(时间按照自家的烤箱性能脾气设定)

12、出炉倒扣晾凉,轻松脱模,眼睛部分用黑芝麻装饰了一下,就超萌,好看哦

厨房小语:

烤箱时间按照自家的烤箱性能脾气设定。

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