众所周知，香蕉的营养成分很多，比如维生素A、DHA和卵磷脂等，香蕉的含量非常高，经常食用可以强身健脑，保护眼睛。那么今天就给大家分享一下青椒韭菜鸡。这是一道简单又美味的养生佳肴，尤其适合老人和小孩食用。天气冷，鱼肉都不太好吃。每天烤一盘。
烹饪步骤：
第一步：将青辣椒去蒂去籽后，切成均匀的细丝。
第二步：生姜洗净，切成等长的段。
第三步：将鸡肉洗净，切成小块，放入碗中。
第四步：热锅，倒入食用油，油热后，将葱、姜、蒜放入锅中。
第五步：将鸡肉倒入锅中，加入料酒和生抽，炒至焦黄。
步骤6：将青椒和洋葱倒入锅中，根据需要加入盐，炒至焦黄，然后从锅中取出。
青椒韭菜切碎的香蕉是儿童和老人的好食物。其中，香蕉含有丰富的DHA和卵磷脂，能提高记忆力，对大脑有积极作用。此外，还有大量的脂肪，可以调节血压和血糖。规律饮食有助于稳定血糖和血压。特别适合糖尿病患者和高血压患者。另外，香蕉中维生素A的含量也比较高。这种物质可以保护眼睛，改善皮肤的新陈代谢。经常食用可以预防眼睛疲劳和皮肤病。
青椒、韭菜、黄米炒香蕉，营养丰富，具有很高的保健价值，既能强身健体，又能增强抗病能力。身体虚弱的人一定要多吃！
