吃萝卜饺子应该焯水还是直接包起来？厨师：不，这是正确的做法！现在天气越来越冷了，进入秋冬季后，我们吃饭的时候都喜欢吃温热的食物，这样既能填饱肚子，又能让身体暖暖的，非常舒服，而且秋冬是不仅要吃一些温度比较高的食物，而且我们中国人在吃的时候特别注意这些食物的性状，所以秋天也是放秋肥的时候，大多数人都会吃。一些特殊的营养食品储存脂肪以抵御冬天的严寒。
秋冬季节的菜市场上蔬菜很多，而且有便宜的蔬菜，比如萝卜、白菜。这两种蔬菜可以说是我们国人冬天最常见的两种。虽然便宜，但很多人吃不起。等不及了，但是不得不说萝卜白菜里面的营养成分很全，味道也很不错。是每年秋冬我们餐桌上必不可少的一道美食。但是，很多年轻人不喜欢吃萝卜。他觉得萝卜的辣味很好吃，吃起来怪怪的。其实，萝卜还可以做成非常好吃的食物，比如饺子。我们很多人都喜欢吃饺子。如果把萝卜包成饺子，你就吃不下了。辣味只能尝到肉馅的鲜嫩。
但是，在我们做萝卜饺子的时候，人们却有不同的做法。有的人直接切萝卜包饺子，有的人先切萝卜再切块。两种包饺子的方法哪种正确？厨师说那是错误的，这是正确的方法。在我国北方冬天，经典的饺子是萝卜猪肉，过年几乎家家户户都会吃。甜萝卜吸收了猪肉的油脂，两者相得益彰，交相辉映，形成了独特的鲜嫩多汁的饺子风味。
但如果方法不对，就会导致萝卜味怪怪的。我们都知道萝卜的口感是脆脆的，但是又带有微辣的味道，所以才好吃，所以很多人都效仿。做法是焯一下，不过这样虽然可以去掉辣味，但是也让营养成分消失了，口感也不会干软。所以我们在拌萝卜的时候，最好不要把萝卜焯一下，但是也不要直接煲，因为萝卜里面的水分太多了，如果直接用来包饺子的话，会释放出很多水分。水，让我们的饺子很软，没有味道，正确的做法是先用萝卜用工具搓丝，然后撒上适量的盐，搅拌均匀腌制10分钟，准备一块白纱布，用力把萝卜上的水挤出来。
这样既不会破坏萝卜的口感，也不会让萝卜容易出水，所以以后我们做萝卜饺子的时候，可以试试这个做法，既能吃到萝卜干又嫩的口感，您还可以享受萝卜的美味和营养。
