市面上的面粉没有特别标明，那么一般都可作为中筋面粉使用。有时候在家中不想吃外面的包子，就可以在家中自己做。首先我们需要做一些准备工作，准备好制备包子的材料。首先我们需要准备包子皮，适当温水，砂糖，酵母，玉米淀粉，猪油以及做馅儿的一些蔬菜肉等。做包子的第一步就是需要醒酵母，在搅拌盆内注入适当温水、适量糖和面粉，将它们搅拌均匀之后将酵母粉混合在其中，再慢慢搅拌，等15分钟之后看到盆中有丰富泡沫的时候，就可以开始做包子了。
第二步是将其它的全部材料加入做好的酵母混合液，揉成一个柔软的面团。将面团滚圆放入盆内，让面团处于30℃以下发酵90分钟。发酵完成后就可以准备第三步，将面团轻揉三分钟，再将面团滚圆。修面10分钟，修面后将面团分为12~15个剂子。将剂子压扁，放入准备好的馅料包紧。馅子的做法可以选择喜欢的馅料，像小编一般就是选择猪肉馅儿的包子。
将猪肉剁成肉泥，白菜切碎，再把猪肉和白菜碎中加入葱、姜、盐及调味剂，搅拌均匀后制成菜馅备用。 在包好的包子下垫纸排在蒸笼中，盖上盖子置于炉灶旁，继续发酵20~30分钟直至包子膨胀两倍，如果按包子皮的话就会弹回原形。 这就代表包子发酵好了，将发酵好的包子用大火蒸12~15分钟即可，注意蒸笼盖子不能漏气。
