土豆作为最普通的农作物,是非常容易烹调的食物,也是具有非常悠久历史的菜肴。它的做法简单,味道清香,含有非常丰富的营养元素。今天我们就来给大家介绍一种土豆的做法——土豆饼。土豆饼外酥里嫩,咸香可口,做法也简单,是大人和小孩都爱吃的美食。接下来就把它的做法分享给大家。
我们先准备两个土豆、两个鸡蛋、葱段少许。把土豆削皮洗净即可。
接着我们把葱段切成末儿,把土豆擦成丝,用清水淘洗一遍,把土豆中含有的淀粉洗净,然后把土豆丝沥干水分。
沥干水分之后,把鸡蛋打入土豆丝中,依次加入适量的盐、鸡精、味精、十三香,倒入少量的面粉,然后给它拌匀,让面粉、调料和土豆丝、鸡蛋充分混合。混合之后把切好的葱花撒入土豆丝中,再次搅拌一下。
电饼铛开火,倒入少量的食用油,把搅拌好的土豆丝拍成小的薄饼,放入电饼铛中煎一会儿,煎至土豆饼微微焦黄定型后,把它翻面,接着煎另一面。
两面全部煎成金黄色,土豆饼熟后就可以出锅装盘了。这样土豆饼就做好了,是不是很简单呢!最后撒上黑芝麻点缀一下,让土豆饼看起来更加美味。
土豆饼香脆软糯,美味可口,吃进嘴里满口留香。它的做法简单,很容易上手,我们只需掌握煎土豆饼的火候就可以了。非常适合早餐和晚餐食用,喜欢的朋友不妨动手做给家人吃吧。
好了,今天的土豆饼的做法我们就说到这里。
我是爱厨艺的小杜,长期为大家分享厨艺。
我们下期见。