土豆作为最普通的农作物，是非常容易烹调的食物，也是具有非常悠久历史的菜肴。它的做法简单，味道清香，含有非常丰富的营养元素。今天我们就来给大家介绍一种土豆的做法——土豆饼。土豆饼外酥里嫩，咸香可口，做法也简单，是大人和小孩都爱吃的美食。接下来就把它的做法分享给大家。
我们先准备两个土豆、两个鸡蛋、葱段少许。把土豆削皮洗净即可。
接着我们把葱段切成末儿，把土豆擦成丝，用清水淘洗一遍，把土豆中含有的淀粉洗净，然后把土豆丝沥干水分。
沥干水分之后，把鸡蛋打入土豆丝中，依次加入适量的盐、鸡精、味精、十三香，倒入少量的面粉，然后给它拌匀，让面粉、调料和土豆丝、鸡蛋充分混合。混合之后把切好的葱花撒入土豆丝中，再次搅拌一下。
电饼铛开火，倒入少量的食用油，把搅拌好的土豆丝拍成小的薄饼，放入电饼铛中煎一会儿，煎至土豆饼微微焦黄定型后，把它翻面，接着煎另一面。
两面全部煎成金黄色，土豆饼熟后就可以出锅装盘了。这样土豆饼就做好了，是不是很简单呢！最后撒上黑芝麻点缀一下，让土豆饼看起来更加美味。
土豆饼香脆软糯，美味可口，吃进嘴里满口留香。它的做法简单，很容易上手，我们只需掌握煎土豆饼的火候就可以了。非常适合早餐和晚餐食用，喜欢的朋友不妨动手做给家人吃吧。
好了，今天的土豆饼的做法我们就说到这里。
我是爱厨艺的小杜，长期为大家分享厨艺。
我们下期见。
