火龙果，又名红龙果，热带水果，因外表似愤怒的红色的火球而得名。为什么是愤怒呢？大家看到火龙果身上的枝爪就明白了。
火龙果还有一特点，那就是果肉中的“小黑芝麻”籽，老人们都说像“虮子”，因为肉质温和，口味清香不浓烈，所以非常适合于老人，孩子吃。
1、营养成分
火龙果，含水分84.6g，能量55kval，蛋白质1.1g，脂肪0.2g，碳水化合物13.3g，膳食纤维1.6g，硫胺素0.03mg，核黄素0.02mg，烟酸0.22mg，维生素C3.0mg，维生素E0.14mg，钙7mg，磷35mg，钾20mg，钠2.7mg，镁30mg，铁0.3mg，锌0.29mg，硒0.03mg，铜0.04mg，锰0.19mg。
2、火龙果的功效
火龙果中的糖，主要为葡萄糖，虽然口感不是很甜，但是糖分含量为中等，比低糖分的水果西瓜、柚子、芒果等要高一些。更容易消化吸收。
火龙果中的花青素含量很高；果中含有一般蔬菜果中较少的植物性白蛋白；果中含有维生素c，可以消除氧自由基，有美白的作用；
火龙果是一种低能量，高高纤维的水果；火龙果含有铁元素量比一般水果高；火龙果中的芝麻粒状又促进肠胃消化的功效。
我们都知道，市场上售卖的火龙果有两种，一种是红心的，一种是白心的，而且红心的火龙果商家卖的价格都会稍高于白心。问及原因，有的说是口感好，有的说红心的营养价值高于白心的。到底他们的说法有道理吗，是不是真的？
1、先来说说红心火龙果和白心的营养价值，从各自所含的营养成分来看，水分和糖含量相当，由于环境不同。也可能时高时低。至于所说红心火龙果中的紫色是所含花青素所致，这个并不真实，红心火龙果中紫色主要是一种天然色素——甜菜红素，并非花青素，所以两者营养价值差不多。红心的也并没有特殊的营养价值。
2、至于那个口感更好一些，相对来说，红心的火龙果质地更柔软一些，也相对的口感好一点。
