实习记者｜阿依达娜
编辑｜严之俊
，VOSS再次成为黑珍珠餐厅指南官方战略合作伙伴，并VOSS正式开展“流动的盛筵”系列活动，与黑珍珠餐厅指南以及黑珍珠钻级餐厅名厨进行多维度合作。
首站VOSS“流动的盛筵”之艺术生活美学于上海teamLab无界美术馆拉开帷幕，VOSS以teamLab无界美术馆的自然主题作品为艺术灵感，通过VOSS独特的瓶身相互衬托，打造花艺艺术装置，共同完成生活仪式的艺术作品。并联合太古酒店集团旗下居舍系列三大名厨六手联弹，打造沉浸式体验的餐饮美宴。
本次流动的盛筵，VOSS联合居舍系列三大名厨叶剑、李冬、徐存贵共同为精致餐饮赋能艺术。三大名厨结合teamLab的作品灵感，添加自然、海洋、花海、流水、幻化等元素，并使用VOSS打造12道精致菜品。
晚餐初始是叶剑带来的烟雨茶果，以丰富酥脆的口感激发内心深处的食欲，配以特别泡制的teamLab幻花亭冷萃玉绿茶的闲茶静香，勾勒出一幅宋韵生活美学画卷。李冬用马鞭草熬制菜油烹炸虾球，撒上炙烤的火腿碎，话梅水泡制的胡萝卜从旁相合，滋味鲜爽。徐存贵将蓝海扇贝与芒果的香甜味相融合，再搭配清甜的莳萝和醇香的芝麻菜，丰富口感让唇齿间的风味达到平衡。
落幕则是由清甜绵软的烟雨露珠来画上句号，柔软嫩滑，入口即化，令人回味无穷，搭配以特别泡制的teamLab幻花亭冷萃柚子绿茶，绿茶的“甘甜”及“甘醇”巧妙平衡了甜品的口感，最后以VOSS鸡尾酒特调挪威极光致敬源于大自然的纯粹。
据悉，随着VOSS“流动的盛筵”启动，VOSS还计划将继续进入多个城市“秘境”，探寻不同城市的在地文化、地域气质及消费新潮流，突破精致餐饮的传统定义与边界，将独特的生活美学态度传递给更多的新消费群体——或是以传统四合院为特色场景，展示古都历史悠久而又兼容并包的文化特质；又或是选址一地的新锐建筑，体现人气城市的悠闲、摩登与新潮；也可选择让消费者感受到欣欣向荣的城市活力之地......具体将在后续活动中揭晓。
图片来源：品牌提供
