天气越来越热，这样的气温下，早餐对油腻的油条和包子就很不感兴趣，对热腾腾的面条也是，这样的天气大幅度的降低了我对早餐的期待值和减少了我的选择项，今天和大家分享一个早餐点心，保准看了就想吃。
炎热的日子里，在厨房烹饪是一件很有挑战的事情，但是饭还是要认真吃，特别是早餐要好好吃，用心吃，馒头、包子等吃多了，做包子也不简单，揉好，调好馅，包好后蒸，不到一个小时或两个小时做不好，油条、面团、油炸豆腐等油炸食品就很难入口，是打开新想法的时候去解决早饭问题了。
芋头蛋包饭，全家人都喜欢的早餐不仅是外在的颜值高，而且口感和简单的做法也很好，在鸡蛋里加入少许小麦粉做成面团，在煎蛋卷上烤，用勺子把蒸芋头捣碎，铺在煎好的蛋卷上，网友都说了，你家的早餐真精致，妈妈做菜很用心，生活不是这样吗？煮鸡蛋和蒸白薯也可以，我想要桌子上有点有趣的。
【芋头鸡蛋卷的制作方法】，食材：煮土豆3个，鸡蛋3个，砂糖少许，面粉2杯，水少许，盐少许，做法：1、将毛薯洗净，蒸笼用大火蒸10分钟，取出少许砂糖，用汤匙捣碎芋头作为备用，2、鸡蛋散开，加入少许盐、温水和面粉，一起搅拌，鸡蛋面团做好了。
3、平底锅加热，不要放油，放入鸡蛋胚子，稍微转动一下锅，均匀地铺在锅上，用小火慢慢地固定底部，4、请轻轻晃动平底锅，煎蛋卷可以自由活动的时候，翻过来再烤一分钟，两个都煎到金黄。
5、把煎好的煎蛋卷铺在砧板上，用勺子均匀地涂上切好的土豆，然后稍微剩下一点，不要弄得太满，6、轻轻地卷上蛋卷，稍微捏一下，切成小块装盘，注意事项:1、鸡蛋里放面粉，可乐饼的粘性很好，卷炸肉饼的时候不容易碎，2、芋头这种水分大、粘性好、口感好、甜味最好吃，其他的芋头没有做这样的蛋包饭。
今天的美食就分享到这里了，这样一份精致又好吃的早餐就分享到这里了，而且它的做法真的超级简单，这样的营养早餐怎么能有不爱的道理，希望这个分享能让小伙伴们有所收获，感兴趣的话可以自己在家试试哦，这样简单精致还美味的早餐家里人也会非常喜欢的吧，喜欢这个分享的小伙伴记得点赞收藏加关注哦。
