众所周知红小豆俗称“补血大王”，红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增强体力、增强抵抗力的功效，是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者可以吃红小豆来补血，女人生育过后，会喝红豆汤来补血，效果极佳。
红豆粥里可以放一点大米和少量冰糖，冰糖具有补中益气、和胃润肺、养阴生津、止汗解毒之功效，能够消除血液中的热毒，适宜上火、口疮、风火牙痛等症。冰糖还能保护呼吸道上皮、提高免疫球蛋白的功能，起到预防呼吸道感染、使人呼吸通畅舒适的作用。
【红豆冰糖粥】食材：红小豆，大米，冰糖。
做法：
红小豆适量，大米适量，冰糖少量，红豆和大米淘洗干净备用。
锅里烧开水后把红豆倒入，小火熬。
红豆大约熬二十分钟后加入大米一起熬。
熬至红豆和大米都开花后加入冰糖继续熬至粥粘稠即可。
红豆冰糖养生粥完成，微甜很好喝。
