今日夏至吃什么？这款清蒸鱼鲜嫩爽滑不腻口 每周吃几次都不腻！

今日夏至，天气越来越热了，那么夏至美食有哪些呢？夏至适合吃什么？今天继续给大家推荐好吃又简单的家常菜，要说好吃简单，当然少不了蒸菜了，之前小编也教大家很多蒸菜的做法，健康营养又好吃，今天继续给大家推荐一款超级开胃又简单的清蒸鱼做法，鲜嫩爽滑不腻口，小编把详细的步骤都介绍给大家了，喜欢吃的朋友可以试试看哦，简单易上手。

清蒸鱼

用料：鲜鱼(鳜鱼或鲈鱼)1条；盐；葱3；姜；蒸鱼豉油；花椒；植物油；生姜；香葱

做法

1、将鱼清洗干净，去除内脏等，然后切花刀，洗干净后在鱼身上抹一层盐，腌制10分钟

2、将生姜切丝、香葱清洗干净切成段，留一点切成丝，把姜丝，葱段摆放在鱼身上

3、起锅烧水，将腌制好的鱼放入锅中隔水蒸熟，大火蒸10分钟左右，注意要全程保持大火，根据实际情况而定

4、鱼蒸熟后取出，将多余的水分倒掉，然后淋上蒸鱼豉油，将葱丝均匀摆放在鱼身上

5、起锅烧油，油热后，放入花椒做成花椒油，淋在鱼身上，淋油时，注意用小漏勺滤去花椒。

随着“呲啦”一声，葱香、椒香扑鼻，美味的清蒸鱼就做好啦，超级好吃又下饭，夏季就好这一口，我家每周做几次来吃都不会腻，太开胃了。

这道清蒸鱼口感比较偏清淡一点，适合口感清淡的朋友，小编也是口感比较清淡，平时很好吃一些蒸菜，蒸菜也是很健康的美食，大家可以学起来，多学几种烹饪方法，什么美食都能招架得住，轻松做出诱人的美食，上面给大家介绍了清蒸鱼的详细做法，喜欢就赶紧学起来吧。