大家好，今天笔者为您分享一款早餐紫薯饼的简单做法。最近在网上关于面点的美食层出不穷。有可能是由于大家都在家中宅得太久，所以激发了大家身体里的美食细胞。而在家中，唯有面点才能做出各式各样的美味，这是南方大米所不能比拟的。虽然笔者今天做的这道早餐没有用到面粉，但笔者买的吐司却是面点的一个种类哦。如果你对花样早餐也有一点兴趣的话，不妨看完笔者下面的这篇短文吧。那么接下来笔者就把这份花样早餐的简单烹饪方法分享给你，还望喜欢。
准备原料：吐司四片，面包糠50克，紫薯三到四个，纯牛奶30ml，鸡蛋1-2个，白砂糖少许（蜂蜜也行），糯米粉50克即可。
第一步：首先我们把紫薯去皮切片，土司的话切去周边的硬边，切下来的硬边可以自己吃了，可不要浪费哦。
第二步：把紫薯放入一个碗中，上蒸锅蒸15分钟。在这笔者用的是电饭煲加水，步骤的话跟蒸锅是一样的哦。
第三步：把蒸好的紫薯倒入一个碗中，加适量的蜂蜜或者白砂糖，均匀搅拌，然后加入纯牛奶和糯米粉，用筷子搅拌成糯糯的紫薯团。
第四步：把紫薯团分成两份，分别搓成圆球按成饼，分别放在两张吐司上面，然后用另外两张吐司盖上，做成三明治的模样，然后用筷子用力按压吐司的四个边，这步主要起到定型作用。
第五步：随后我们把鸡蛋打散，把做好的紫薯饼周身裹满鸡蛋液，在蘸上面包糠。一个早餐紫薯饼的雏形就完成啦！之后的步骤就是准备一个平底锅，刷上一层薄薄的油，加热至5成热后，把准备好的紫薯饼放在平底锅上煎熟就行。对于过程而言，基本上单面三分钟（双面六分钟）就可以把整张饼给煎熟了，记住烹饪过程用中火烹饪就行。
成品效果图：煎好的早餐紫薯饼您可以直接包上保鲜袋直接吃，也可以把它放在盘中切成小块（如下图）食用（记住适当放凉在吃哦）。反正这道早餐饼外酥里嫩，营养可口，家中小孩特别喜欢吃。
那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。
