小龙虾作为各大夜市的必备美食吸引了许多人去吃，但是小龙虾的价格并不便宜，网上都有段子说少吃多少小龙虾，可以买辆大奥迪。今天小编就把小龙虾的做法交给大家，以后在家自己炒着吃。
首先准备材料：小龙虾、辣椒 (适量)、鲜麻椒 (少许)、葱、姜、蒜、糖 、盐、胡椒粉、小茴香、蚝油。
1. 首先锅内放油，油热后放入葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、鲜麻椒、辣椒炒香。
2. 将洗干净控干水分的小龙虾倒入锅内翻炒一会，盖上锅盖，稍微焖一下。
3. 放入盐、白糖、料酒、胡椒粉、蚝油。
4. 加入一罐啤酒，大火烧开，转小火焖煮15分钟。
5. 最后打开锅盖，大火收汁出锅就好了。
这样一份麻辣小龙虾就做好了，再配上一些啤酒烧烤，一顿十分完美的夜宵就做好了。快学起来吧。
