作为忙碌的上班族，早上的时间不够用，来不及做早餐；晚上的时间舍不得睡，需要吃点夜宵。
那这道简单的家常炒面，了解一下，它既可以做早餐，也可以做夜宵，还可以做一人食快手餐。
而且做法很简单，烹饪的时间不长，但是所有滋味都吸收进面条里，那看似朴素的炒面，实际上是各色食材香味的结合，是怎么吃都吃不腻的！
家里有什么菜就用什么菜，先炒鸡蛋、蔬菜，再把煮好的面条放进去划拉一下，调味翻炒均匀就可以开吃啦！
用料：
面条200g、鸡蛋1个、胡萝卜半根切丝（家里有什么就放什么）、香肠1根（可以不放）、生抽或味极鲜1勺、盐适量
步骤：
1、锅内烧开水，水沸腾后，把面放进去划散，再煮开的时候沸一下就好，不要全熟，面中间的芯还有些白色，因为还要再炒，这样才会劲道；
2、捞出后迅速过冷水，盛出沥干水分备用；
3、烧热油锅，放入适量油（比炒出略多一点），把鸡蛋打散倒入油锅，用铲子划散些，拨到一边；
4、放入香肠片翻炒至变色，把胡萝卜丝放进去，翻炒至断生变软；
5、倒入面条，把盐、生抽或味极鲜放入锅中，中小火翻炒几分钟，不要太用力铲动，以免面条铲断；
6、翻炒均匀，让每条面条都裹上味道，即可盛盘出锅啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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