花生是一种非常普通但非常有营养的食材，可以炸着吃，煮着吃，特别是家里如果有爱喝酒的朋友的话，用一盘花生米来当作下酒菜，可以说是一道非常经典的美食了，花生米虽然普通，却是十分受欢迎的下酒菜，花生的营养价值非常的高，经常吃花生的人，患冠心病的风险能减少35%。花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。而且花生米的烹饪技法非常简单，油炸或者水煮都是非常好吃的。有的人为了方便省事，直接生吃来搭配小酒，也是非常美味的。
在家我们平时做花生米的时候，最常用的手法就是油炸花生或者水煮花生之后来凉拌了，除此之外，用一些其他的东西来煮花生也是非常不错的选择。比如说用啤酒来煮花生米。今天呢，与大家分享的这一道花生米的做法就是用啤酒来煮，这样做出来的花生米比水煮花生米更好吃，更美味。
接下来就与大家分享一下啤酒花生米的具体步骤吧。
食材 花生米，啤酒，干辣椒，八角，十三香，食用油。
首先我们要把买回来的花生米先在水中清洗干净，然后放在水中浸泡大约十分钟的时间，这样的话花生米能够吸收一点水分，这样做出来的花生米的口感会更好。在锅中倒入一点食用油，油热之后把干辣椒放入锅中爆炒出香气，炒香之后倒上啤酒，整个过程中不需要放一丁点的水。
然后在锅中加入八角和一些食用盐，把刚才泡好的花生放在啤酒里面煮半个小时，直到把花生煮熟煮透，并且让花生充分吸收一下啤酒。半个小时时间之后开大火，最后收一下汤汁，汤汁要收到干为止。尽量把花生炒得干一些，这样花生的味道会更加的浓郁，啤酒的香味和花生的香味才能更好的融汇在一起。
这样一盘好吃美味的啤酒花生米就做好了，学会了这道啤酒花生米的做法，大家以后就可以不只是用清水来煮花生米了，用啤酒煮出的花生米比清水煮出的花生米要好吃多了。
以上就是与大家分享的啤酒煮花生米的具体做法了，爱吃花生米的朋友们快快动手做起来吧。
