它可以驱寒暖胃，缓解疲劳，体寒女生要多吃，很多人都不知道
现在已经过了霜降，秋天的最后一个节气都过了，那就表示冬天真的来了，接连着又下起了雨，早上出门都感觉到寒风瑟瑟了，特别是那些体寒的女生都穿上了羽绒服。天气是比较冷，但是女人好像觉得更冷一些，在寒冷面前，女人真的成了弱势群体，有好多女生在刚入秋的时候就会出现手脚冰凉的情况，这样的人更是要注意保暖，否则就特别容易感冒，还要多吃一些驱寒暖胃的食物。
今天我就给大家推荐一种可以暖身暖胃的食物，特别适合手脚冰凉体质寒的女生吃，那就是姜撞奶。姜可以促进人体新陈代谢，可以驱寒暖胃，在寒冷的冬天喝上一碗热乎乎的姜撞奶，全身都会暖和起来，口齿留香，嫩滑的口感中夹杂着一丝丝的辣味，真的让人回味无穷。先给大家说一下姜撞奶的原理吧，姜汁和牛奶在40至100摄氏度的时候放在一起就会发生化学反应，牛奶就会凝固。来看看具体做法吧！
【姜撞奶】
食材：生姜，白糖，牛奶
1，我们在做姜撞奶的时候要选择用老姜，老姜做来的会更加嫩滑，把姜去皮后擦成姜末，可以在碗里垫上一层纱布，直接把姜末擦在纱布上面。
2，用纱布把姜末中的姜汁挤出来，姜汁多一点可以使姜撞奶的凝固效果更佳。
3，把牛奶倒入锅中，加入适量的白糖，白糖的用量可以根据自己的口味来，边煮边搅，把白糖完全煮融化，牛奶煮开后关火。牛奶一定要选用全脂的，普通的奶粉和孩子喝的配方奶都是可以的，但是不可以用脱脂牛奶。当牛奶稍微冷却至70度的时候，把牛奶表面的奶皮揭掉。
4，把冷却的牛奶倒入姜汁中，在倒之前把姜汁搅匀，倒入牛奶之后就别动它了，给它盖上盖子，让它静置10分钟，如果你的姜够老，姜汁够多，两分钟左右牛奶就会凝固，凝固之后就可以趁热吃这个姜撞奶了。
凝固好的姜撞奶就像豆腐脑一样，细腻嫩滑，如果天一冷就觉得手脚冰凉，那不妨试试这个姜撞奶，每次吃完全身都是热乎乎的，特别暖和。特别是女生生理期那几天，来一碗姜撞奶，比较红糖水还好呢，暖心又暖胃，嫩滑的姜撞奶中带着一丝丝微辣，让你每吃一口都仿佛吞下一个小火炉，那感觉真的太爽了！
