家庭小炒冬笋。冬笋有“金衣白玉”之称,常常配合鲜肉制作美味佳肴。笋尖嫩,爽口清脆,笋衣薄,柔软滑口,笋片味甘肉厚,搭配得当做出的菜肴质嫩鲜味,清脆可口。冬笋的阴阳价值也很高,高蛋白,高纤维,还有珍贵的微量元素。推荐菜品冬笋炒腊肉。
逛街必买红薯。冬天大街小巷都有卖烤红薯的,暖暖的地瓜捧在手中,咬上一口,甜在嘴暖在心。红薯除了烤以外,还能配合做粥,还能水煮。虽然红薯能暖胃,补充体力,但是吃多了易不消化。
蔬菜明星大白菜。每到冬天,很多家庭都有囤大白菜的习惯,这也离不开它丰富的做法,炖、炒、熘、拌都可以。无论是火锅还是煲汤,都少不了大白菜。富含粗纤维的大白菜,能够起到促消化,润肠胃等功能,此外因为其含有丰富的维生素E,还能达到美颜护肤的作用。
黄金南瓜粥。冬天的早餐也不能马虎,南瓜粥无疑是个不错的选择。南瓜富含的胡萝卜素有助于预防心脏病,果胶能保护肠胃。家庭和饭店常见做法就是配合小米、银耳、枸杞一起煮粥,如果能放点蜂蜜味道更好。