蜂蜜是吃货们公认的一种养生佳品，现在我们的生活条件越来越好，平时也特别注重养生。对于吃的食物也是更加挑剔了，除了要求食物美味之外，还要要求膳食均衡，所以颜值高又美味，而且营养价值又比较丰富的食物才会最受大家喜爱，而蜂蜜就是这样一种食物，味道香甜，细腻爽滑，还有养生的功效，常吃蜂蜜还可以美容养颜。尤其是早上起来喝一杯蜂蜜水，润肠通便，排毒养颜。
不过我们平时买回来的蜂蜜，放一段时间之后会发现蜂蜜上面会起一些气泡，尤其是在夏天的时候，天气热里面的气泡会更多，很多人会觉得起了气泡的蜂蜜是已经变质的，不能再吃，所以都会把它直接丢掉。也有人觉得这是正常现象，可以食用。蜂蜜起泡了还能吃吗？听听蜂农怎么说，是丢是留看完再决定。
蜂农告知，我们平时买的蜂蜜，如果出现气泡，这都属于正常现象，现采的蜂蜜气泡会比较多，有气泡的蜂蜜才证明会比较新鲜，通常我们在市面上购买到的无气泡蜂蜜都是经过过滤的，然后再加工制作。蜂蜜看着比较浓稠，滴滴胶质，一般都会是比较细腻的小气泡。甚至有时候这些细小的气泡聚集在一起就会变成白色泡沫。
千万不要觉得这是蜂蜜里面的脏东西，其实这些都是正常现象，因为蜂蜜是蜜蜂采集花粉，再用唾液制造而成，所以里面会有活性酶，在发酵的过程中就会出现这样的些小气泡，当看到蜂蜜里面出现这种气泡的时候，不要大惊小怪，不喜欢把它过滤干净就可以了。是不影响食用的，而且也不是变质的蜂蜜。如果直接把它扔掉，那就太可惜了。
只有真正的纯正蜂蜜才会出现这样的气泡，如果是假蜂蜜，根本不会有这种气泡。不过天气太热的情况下，如果出现这种气泡，而且还伴随着酸味或者是酒味儿，这个时候蜂蜜已经过度发酵，发生了变质，不能再食用，直接扔掉就行，千万别不舍得。
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