我们都知道,土豆富含淀粉成分,削好皮的土豆如果不及时处理,表面就会发黑,那么削皮土豆怎么保存不发黑?新鲜土豆怎么存放不发芽?下面一起来看看吧。
1、是泡在水里面
切好的土豆,无论是土豆片、土豆片还是土豆丝,都必须放在水里面,让水没过土豆之上,在水里泡一两天之内也不会氧化。
2、放入保鲜膜里
土豆不容易保存的原因是氧化作用。所以土豆切完之后,如果土豆切了可以直接放入密封容器,用保鲜膜密封,这样也可以在一定程度之上减缓氧化。
3、真空抽空器
大多数家庭都有真空包装机。如果没有,只需几十元甚至100元就能买到。真空包装对其他食品保鲜也很有用。土豆直接放进袋子里面抽真完空气,然后把它放在冰箱里面或者在室温下长时间保存。
4、放进食品袋里面
如果土豆是刚切好的,那么它就不能用光了,你可以把它放在食品袋或者保鲜盒里面,放到冰箱里面。