问题补充：
青少年处于生长发育的关键时期需大量补充蛋白质，下列食物中含蛋白质较多的是B
A. 肥肉、花生
B. 瘦肉、牛奶
C. 青菜、水果
D. 薯条、油条
答案：
A. 肥肉、花生
(答案→)B. 瘦肉、牛奶
C. 青菜、水果
D. 薯条、油条
解析：A、肥肉含较多的脂肪，不符合题意．
B、瘦肉、蛋、奶以及豆制品中含丰富的蛋白质，符合题意．
C、新鲜蔬菜和水果中富含维生素和部分无机盐．不符合题意．
D、炸薯条、油条等食物中含较多的淀粉、脂肪等物质，不符合题意．
故选：B
青少年处于生长发育的关键时期需大量补充蛋白质 下列食物中含蛋白质较多的是BA. 肥肉 花生B. 瘦肉 牛奶C. 青菜 水果D. 薯条 油条
