问题补充：
食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素．右图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构．其中谷类富含的营养素是________；蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是________；主要提供人体所需维生素C的食物是________；油脂对人体的作用是________．
答案：
糖类蛋白质蔬菜、水果提供能量
解析分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
解答：谷类中含有丰富的糖类物质．故填：糖类．蛋、奶、鱼、肉中含有丰富的蛋白质．故填：蛋白质．蔬菜、水果中含有丰富的维生素．故填：蔬菜、水果．油脂是为人体提供能量的重要物质．故填：提供能量．
点评：解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．
食物的成分主要有蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐和水等六大类营养素．右图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构．其中谷类富含的营养素是________；蛋
