问题补充:
单选题冰箱的食物不易腐烂变质,是什么因素限制了冰箱里细菌和真菌的数量A.见不到阳光B.过于潮湿C.温度低D.空气不流通
答案:
C解析试题分析:食物腐烂的主要原因是微生物的大量繁殖,微生物繁殖需要一定的温度,冰箱内温度低,抑制了微生物的繁殖,故食物不易腐烂变质。考点:食品保鲜的一般方法。点评:此题是基础题,较易,只要熟练掌握了微生物大量繁殖需要一定的温度,还需要水分和营养物质,就能做出正确的选择。
时间:2023-05-14 17:20:49
单选题冰箱的食物不易腐烂变质,是什么因素限制了冰箱里细菌和真菌的数量A.见不到阳光B.过于潮湿C.温度低D.空气不流通
C解析试题分析:食物腐烂的主要原因是微生物的大量繁殖,微生物繁殖需要一定的温度,冰箱内温度低,抑制了微生物的繁殖,故食物不易腐烂变质。考点:食品保鲜的一般方法。点评:此题是基础题,较易,只要熟练掌握了微生物大量繁殖需要一定的温度,还需要水分和营养物质,就能做出正确的选择。
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