遇到碘液变成蓝色 这是A.蛋白质的特性B.淀粉的特性C.脂肪的特性D.矿物质的特性

问题补充：

遇到碘液变成蓝色，这是A.蛋白质的特性B.淀粉的特性C.脂肪的特性D.矿物质的特性

答案：

B

解析分析：从淀粉的特性进行分析解答，较为基础．

解答：淀粉与碘能进行化学反应，生成蓝色的物质．因此，可利用淀粉的这一特性，用碘液鉴定淀粉是否存在．故选：B

点评：解题的关键是知道遇碘变蓝是淀粉的特性．