下列等质量的食物中含有蛋白质最多的是A.鸡蛋B.玉米C.番茄D.花生

问题补充：

下列等质量的食物中含有蛋白质最多的是A.鸡蛋B.玉米C.番茄D.花生

答案：

A

解析分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：A、肉、蛋、奶以及豆制品中含丰富的蛋白质，符合题意．

B、玉米中含较多的淀粉等物质，不符合题意．

C、番茄等蔬果类中含丰富的维生素和无机盐，不符合题意．

D、花生含较多的脂肪等物质，不符合题意．

故选：A

点评：掌握食物含有的六大类营养物质，了解不同的营养物质在不同食物中的含量，结合题意解答．