问题补充：
蔬菜、水果中含有各种营养成分，如菠菜中含有丰富的铁质，这里的“铁”是指A.单质B.分子C.原子D.元素
答案：
D
解析分析：根据菠菜中的铁的存在形式判断，菠菜中的铁以化合物的形式存在，是指铁元素．
解答：菠菜中含有丰富的铁质，这里的“铁”是指元素，而它存在于物质的化合物中，不是以单质的形式存在的．
故选D．
点评：了解分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；了解元素在物质中的存在形式．
蔬菜 水果中含有各种营养成分 如菠菜中含有丰富的铁质 这里的“铁”是指A.单质B.分子C.原子D.元素
