高压锅是利用增大压强 使沸点________的原理来更快煮熟食物的．（填“升高”或“降低”）

问题补充：

高压锅是利用增大压强，使沸点________的原理来更快煮熟食物的．（填“升高”或“降低”）

答案：

升高

解析分析：液体的沸点与气压有关，气压越高沸点越高．

解答：高压锅密闭较好，内部压强大，水的沸点高，这样高压锅内的温度就会更高一些，就会更快煮熟食物．所以高压锅是利用增大锅内气体的压强，提高水的沸点来提高锅内温度的．

故