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慢性胃炎是由不同病因引起各种慢性胃黏膜炎性病变，是一种常见病，其发病率在各种胃病中居首位。慢性胃炎缺乏特异性症状，症状的轻重与胃黏膜的病变程度并非一致。大多数病人常无症状或有程度不同的消化不良症状，如上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸等。严重的会出现萎缩性胃炎，往往伴有贫血、消瘦、舌炎、腹泻等，个别病人伴黏膜糜烂者上腹痛较明显，并可有出血。
自纤维胃镜在临床广泛应用以来，对本病的诊断率明显提高。慢性胃炎具体又可以分为慢性浅表性胃炎、慢性肥厚性胃炎以及慢性萎缩性胃炎。流行病学的资料显示，中国超过80%的人都患有胃炎，但大部分症状不明显，所以没有引起人们的高度重视。
慢性胃炎是西医的病名，中医习惯于从症状给疾病命名，所以慢性胃炎在中医属于“胃脘痛”、“痞满”、“吞酸”、“嘈 杂”、“纳呆”等病的范畴。中医认为，慢性胃炎的种类很多，上面提到的病例是最常见的一种类型：肝气犯胃型。这种胃炎多因情志刺激，导致胃气运行不畅，长期情志不舒畅，饮食没有节度，劳逸失常，导致肝气郁结，脾的运化功能失常，胃脘失和，时间长了导致中气亏虚，从而引发种种症状。从病名来看，慢性胃炎是慢性疾病的一种，那么也需要慢慢地调养，尤其是饮食调养。下面给大家推荐几款食疗方，有慢性胃炎的读者朋友可以肉己做一下。
平胃散（太平惠民和剂局方）
平胃散，为祛湿剂，具有燥湿运脾，行气和胃之功效。主治湿滞脾胃证。脘腹胀满，不思饮食，口淡无味，恶心呕吐，嗳气吞酸，肢体沉重，怠惰嗜卧，常多自利，舌苔白腻而厚，脉缓。临床常用于治疗慢性胃炎、消化道功能紊乱、胃及十二指肠溃疡等属湿滞脾胃者。
组成：苍术(去黑皮，捣为粗末，炒黄色)120g，厚朴(去粗皮，涂生姜汁，炙令香熟)90g，陈橘皮(洗令净，焙干)60g，甘草(炙黄)30g。
用法
上为散。每服6g，水一中盏，加生姜二片，大枣二枚，同煎至六分，去滓，食前温服。现代用法：共为细末，每服4-6g，姜枣煎汤送下；或作汤剂，水煎服，用量按原方比例酌减。
功用
燥湿运脾，行气和胃。
主治
湿滞脾胃证。脘腹胀满，不思饮食，口淡无味，恶心呕吐，嗳气吞酸，肢体沉重，怠惰嗜卧，常多自利，舌苔白腻而厚，脉缓。
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