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近日，宁夏回族自治区市场监督管理厅组织抽检信息（总第38期）。信息显示，根据食品安全国家标准检验和判定，抽检的乳制品18批次中，含灭菌乳、发酵乳、调制乳、巴氏杀菌乳，其中2批次被查出不合格。
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不合格产品信息表
合格产品信息表
抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）等标准及产品明示标准和指标的要求。
检验项目
1. 巴氏杀菌乳抽检项目为蛋白质、酸度、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、地塞米松、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
2. 灭菌乳抽检项目为脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、地塞米松、三聚氰胺、商业无菌。
3. 发酵乳抽检项目为脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、乳酸菌数、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酵母、金黄色葡萄球菌、霉菌、沙门氏菌、大肠菌群。
4. 调制乳抽检项目为脂肪、蛋白质、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌。
来源：食品伙伴网
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