壹
君见否?那龙峰崖壁紧附着“大红袍”;那九龙涧蜗居着“不见天”;那马头岩中高挂着“半天腰”;那牛栏坑底偃卧着“水金龟”;
茶树似花木、茶园如盆景,树冠各异,叶形不同,自古以来,岩茶与山水辉映,成为武夷山中一景。古今游客总是把品茶观景作为一大赏心之事,津津而乐道。
武夷岩茶怎会派生出如此繁多的雅名呢?那是在清末民初,岩茶兴盛,茶人便从原生性的菜茶中,选出各具特色的名枞,冠以芳号,当然也含商家的炒作手段,想不到的是竟形成了一种独特的茶文化,令人浮想联翩。
贰
春夏之交,最是引人遐想的季节。若在九峰围护下的“大红袍茶寮”品茗听故事,或在“客来莫嫌茶当酒,山居偏与林为邻”的慧苑禅寺啜茶观奇景:峰岩耸立、松姿竹影、鸣鸟噪蝉、流水飞泉、幽长纯正的茶香、厚重甘醇的岩韵。
画家迅速记下了丹青的构图布局,作家的章文腹稿已成竹在胸,诗人则脱口留下诗篇。古今多少文人骚客在武夷品茗赏景间留下烟海似的诗词文赋,把一部《武夷山志》充盈得丰满雍容。
唐代学者徐夤所描述的“武夷春暖月初园,采摘新芽献地仙”的情景;宋代文学家范仲淹刻画的“胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻”是武夷斗茶的激动场面;
元代画家赵孟頫认真地为《武夷御茶园》写记,又以工笔绘下《斗茶图》;明代曲作家陈铎,则大声高唱:“武夷和雨采春丛,嫩叶蒙茸,佳茗千古重。连那位“一日不可无茶”的乾隆皇帝,也发出了“就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠”之感叹。
叁
而今,武夷之旅与岩茶更是形影不离,相得益彰。观茶园,品佳茗、赏茶艺。山中的几百号茶馆茶店,任由游客品茗消闲。如买上些许,主人自是高兴;若无购意,店家也不会冷眼看人,他们深知“人气即财气”的道理。
有位大师说,“武夷山水一壶茶”,有其道理。岩茶是武夷之韵。游山赏茗,品茗赏景,花工夫游山,靠功夫品茶,乃武夷山之一绝景。