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陆正耀再出手!瑞幸再造“瑞幸”?

时间:2020-08-30 10:17:10

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陆正耀再出手!瑞幸再造“瑞幸”?

由福建人陆正耀打造的瑞幸咖啡,一直都处于舆论的风口浪尖。而瑞幸咖啡旗下小鹿茶即将独立运营,成为下一个“瑞幸”的消息,也不负众望的再次刷爆朋友圈。

9月3日,瑞幸咖啡在北京召开媒体沟通会,宣布旗下子品牌“小鹿茶”独立运营,并聘请人气明星肖战担任小鹿茶品牌形象代言人。

据了解,新的小鹿茶品牌将使用独立APP及小程序点单系统、独立品牌LOGO、门店形象等。目前,小鹿茶的首批门店正在装修过程中,预计将在十月与消费者见面,首批门店将以自营为主。

瑞幸咖啡和小鹿茶成为两个独立的品牌后,拥有了相对独立的定位。瑞幸以咖啡为主,主要布局一二线城市,门店多分布于城市办公区域;小鹿茶主打新式茶饮,主战场在下沉市场,以休闲场景为主。而此举不仅体现了瑞幸有意将小鹿茶与瑞幸咖啡在产品、消费场景及城市分布上形成互补,同时还体现了瑞幸再造“瑞幸”的野心。事实上,与瑞幸相比小鹿茶采用了更激进的模式,推出行业首创的新零售运营合伙人模式,面向全国招募运营合伙人。瑞幸将以“新零售合伙人”的方式开放加盟,主攻下沉市场(包含二三四线城市等)。

与传统加盟模式区别的是,新零售合伙人模式前期不收取加盟费,店铺在实现盈亏平衡前不会抽成,盈利后再对合伙人做一定比例抽成。据瑞幸首席运营官刘剑介绍,小鹿茶将与合伙人共同开拓市场,新客户首杯免费的补贴成本由小鹿茶来承担。以新零售合伙人的模式加速门店和品牌的拓张和覆盖,从而进一步缩短小鹿茶的成长路径。其速度很可能将“快”过瑞幸咖啡。快!一直是贯穿瑞幸咖啡发展的主旋律,也是市场评价瑞幸咖啡最常用的一个字!开店快,发展快,烧钱快,当然,还有上市快! 在今年瑞幸咖啡召开全球合作伙伴大会暨全球咖啡产业发展论坛,陆正耀就曾回应:“外界评论瑞幸咖啡常用的一个词叫“蒙眼狂奔”,其实我要说,狂奔是真的,但是并不是蒙眼。瑞幸咖啡的每一步,都是经过深思熟虑,都是经过精密计算的。”所以瑞幸,总是嫌自己还不够快。

图片来源:瑞幸,智氪研究院(截至8月23日)据瑞幸咖啡8月披露的Q2财报,截止今年6月30日,瑞幸的总开门店数达到2963家,而根据瑞幸此前公布的计划,将在整个中新建超过2500家门店,使总门店数超过4500家,目标是在底前使门店总数达到10000家。对小鹿茶,瑞幸的思路依然是快速开店。瑞幸首席运营官刘剑表示,公司在继续保持咖啡业务增长的同时,要将新式茶饮作为另一抓手,迅速开出大量门店,瑞幸将为小鹿茶投入更高营销资源。但刘剑同时强调,小鹿茶依然以自营门店为主,国庆节后,第一批小鹿茶自营门店将逐渐面世。闽商报闽闽综合整理自创业邦、36氪、虎嗅、福建新闻网等

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