开封，有着4000多年的建城史，是中国着名的“八朝古都”，其中最令它全球扬名的便是作为北宋的都城，彼时，它叫东京。
在作为北宋国都的160多年时间里，它成为最富有的全国第一大都市，也是当时世界上最为繁华的大都市之一，一度呈现“八荒争凑，万国咸通” 的局面。从《清明上河图》上我们仍可窥见当时的繁华。
我国古代“四大发明”中的活字印刷术、火药和指南针均出自北宋时期。开封还是着名的戏曲之乡、木版年画艺术之乡、盘鼓艺术之乡等等。开封的先民活动最早可追溯至新石器时代。夏朝（帝杼）曾在开封一带建都157年，史称老丘。商朝曾在开封一带建都27年，史称嚣。
今日开封一名是由启封城的名称沿袭而来。开封由“启封”更名而来，西汉时为了避景帝刘启讳“以开代启”，更名“开封”，启封县就改称为开封县了，开封地名实始于此时。
历史上也有很多朝代把开封当作都城，从364年到1233年，开封先后有魏国、后梁、后晋、后汉、后周以及北宋在此建都，特别是在北宋时期，开封也就是东京一直都是北宋的国都，一直持续了168年，历经九代帝王。
曾经和北京齐名的古都，如今却没落了，从宋蒙元明清到民国及新中国成立初期，它一直都是河南省会。1954年河南省会由开封市西迁至郑州市，失去了省会地位，其发展也大不如前了，现在它只是一个地级市。
它的没落早在北宋末年就已经开始，它兴于宋、也衰于宋，北宋灭亡后，东京城在战乱之中被损毁严重，尤其时蒙古人的铁蹄将东京内城、外城几乎全部踏平，这个时候，那个曾经的中国最“土豪”城市已几乎沦为废墟。后来朝代更迭，开封城也屡屡重建，但繁华已经再不复往日。
开封府，包公办公的衙门，开封府为北宋时期天下首府，威名驰誉天下，包龙图扶正祛邪、刚直不阿、美名传于古今。
