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今天推荐的菜式是
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时蔬小炒
时蔬小炒，芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经。具有平肝清热，祛风利湿的功效。用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
材料：
主料:西芹80克、蘑菇120克、胡萝卜90克、小番茄6个
辅料：大葱、生抽、食用油、盐各适量1. 准备材料。2. 芹菜切小段，可以划去老丝，胡萝卜切片，小番茄对半切，蘑菇去根后撕成小瓣。3.炒锅烧油，下大葱炒香后先放胡萝卜翻炒片刻，放蘑菇翻炒，放芹菜段继续翻炒，这时可以放一点点生抽，既去除蘑菇的腥味又可让芹菜入味，调入盐，最后放入小番茄翻炒至出水即可。
烹前小贴士
芹菜的营养成分表：磷(mg)=64.00胡萝卜素(mg)=4.30维生素C(mg)=80.00钾(mg)=693.00钠(mg)=67.00钙(mg)=200.00纤维素(mg)=2000.00平菇的营养成分表：锰(mg)=0.07铜(mg)=0.08锌(mg)=0.61铁(mg)=1.00钙(mg)=5.00镁(mg)=14.00烟酸(mg)=3.10胡萝卜的营养成分表：硒(μg)=0.63锰(mg)=0.24铜(mg)=0.08锌(mg)=0.23镁(mg)=14.00烟酸(mg)=0.60硫胺素(mg)=0.04主要营养成分（按每100克计）
小鱿鱼豆腐汤
小鱿鱼豆腐汤，笔管鱼性质温和，味微咸，具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、制酸、温经通络、通调月经、收敛止血、美肤乌发的功效。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。香菇性味甘、平、凉;归胃经。有提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇等效果。
材料：
主料：小鱿鱼（笔管鱼）300克、豆腐200克、胡萝卜半根、香菇2朵辅料：葱、姜、蒜、盐、生抽各适量1. 把小鱿鱼（笔管鱼）清洗干净，再切成四段，把豆腐切块儿；把胡萝卜，姜，切片，香菇切块儿，葱，蒜，切末。2. 热油放入葱，姜，蒜，煸出香味儿，再下胡萝卜，香菇，翻炒，再下豆腐，盐，煎一会儿，再下入适量清水烧开，烧三分钟。2. 再下入小鱿鱼（笔管鱼）烧开，烧一分钟。3. 最后加入生抽，尝一下咸淡，再放入葱末，即可。
烹前小贴士
香菇的营养成分表：核黄素(mg)=0.03铜(mg)=0.12锰(mg)=0.30脂肪(mg)=300.00锌(mg)=0.70维生素C(mg)=1.00钠(mg)=1.40笔管鱼的营养成分表：胆固醇(mg)=268.00脂肪(g)=1.60蛋白质(g)=17.40热量(KJ)=84.00豆腐的营养成分表：纤维素(mg)=500.00硒(mg)=1.20磷(mg)=156.00钠(mg)=7.30钾(mg)=105.00锰(mg)=1.00铜(mg)=0.65主要营养成分（按每100克计）
编辑：王小龙
供稿：DD
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