枸杞的营养价值是很高的，所以很多养生的朋友，在生活中就常常会吃一些枸杞，希望能够让自己的身体变得更加的健康，但是你知道枸杞对我们有什么营养跟好处？一般说来，更多的人是关注枸杞子泡水喝的好处，很少有人去关心枸杞子泡水喝的害处，事实上，凡事都有两方面，正确的喝法固然可以发挥出枸杞子泡水的优势，但如果不当的饮用也是可带来害处的。
枸杞泡水喝会不会对人体产生危害？每日枸杞子30克泡开水另外加大枣3个又方便且效果极佳（长期用）。枸杞枸杞能够补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。它能治肝肾阴亏，腰膝酸软，晕头，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴等症状。
枸杞子乾嚼比泡水好中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。
用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞子质量最好。
但它毕竟它是食药同源的一种，不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
很多人偏偏都不知道枸杞用热水泡竟是错的！！很多人喝茶总习惯加一些枸杞，在以热水冲泡，认为有明目、补肾的作用。但这样喝其实是错误的！枸杞含有多种营养，更能提高免疫力。但它的维生素是水溶性的，只要加热就会被破坏。
想吃到枸杞的营养，应该要先泡温水，之后洒在菜或粥上面，直接当配菜吃，才能真的吃到营养跟维生素。枸杞对眼睛有好处，是因它含有胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养，适合抵抗力差的人多吃，能够养足精气神。
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