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30年美食老字号空降淡水!一锅吃尽龙凤龟!轰动整个餐饮界

时间:2023-10-28 11:17:29

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30年美食老字号空降淡水!一锅吃尽龙凤龟!轰动整个餐饮界

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(文中有秒杀福利)3代传奇匠人,扎根广东30多年30年来不断升级的美味,广东zui出名的蛇宴众多艺人明星私藏之地广州美食地标,吃蛇No.1分店遍布全国,轰动整个餐饮界

不惜驱车排队几小时连爷爷辈都迷恋的盛宴【榕记 蛇宴主题餐厅】这家老字号终于插旗惠阳淡水!

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// 3代相传 30年老字号 //

提起榕记,老一辈的广东人很多都知道,吃蛇只认准这家。是从爷爷一辈开始,上世纪六七十年代就琢磨出了一套吃蛇的方法,3代人相传,一条心,只把蛇做到极致的老字号

到了,沉淀许久的第一家榕记在广州番禺正式揭面,获得的荣誉数不胜数!堪称蛇王的老板总是神采飞扬自信地说:“「榕记」永远是老广吃蛇No.1!

有自己的蛇场,30年不断创新的传统手艺,打造了特色餐饮文化,很快就成了广州美食的新地标!

蛇的种类有很多,榕蛇、水律蛇、海豹蛇、过山峰......师傅还有一套专门的挑蛇方法,为保证鲜美,每道菜都新鲜宰割

// 龙凤龟煲//

广东钻石名菜金奖的龙凤龟煲,是这里的招牌,几乎被每一桌都翻了牌。

榕蛇、阳山鸡、鳄鱼龟3种极品融为一锅后上桌后再次熬开,分量超足!满满一锅都是骨胶原,还会慢慢闻到清甜的香味~

清润醇厚的汤底是这一锅的精华,猪骨蛇骨等猛火熬制4小时,才将食材的原汁原味熬出来。

吃肉前建议可以先喝一口浓汤,入口顺滑柔和,过后还会带着些许甘甜。

汤汁融入蛇肉,蛇皮久煮不烂,肉汁被锁在肉里,更加鲜甜紧致

滑溜溜的蛇皮轻轻一撕就能撕开,紧致多汁的蛇肉马上暴露在眼前~

看似雄壮,但满是胶原蛋白的鳄鱼龟,出乎意料的软糯嫩滑,且热量极低,吃完皮肤感觉瞬间美颜十个等级!

肥厚的裙边,糯滑酥烂的肉、软嫩入味,锁满了肉汁,嫩的嘴一抿就化了......

农家饲养的阳山鸡,每只肉质都健过身般厚实紧致,皮薄脂肪少,完全满足广东人对鸡的要求。

还有各种吸饱了汤汁的配菜,超级鲜甜美味!

// 网红水蛇粥//

以鲜、浓、稠闻名,融合了30年厨艺技巧,柔滑甘甜的水蛇粥也是被翻牌无数。

稠密、延绵、料足,冒着热气端上桌,还能听见咕噜咕噜的响声,一碗就能暖入心口。

新鲜现宰的水蛇慢火熬煮,奶白色的粥近乎糊状,每嚼一口蛇肉,甘甜都随之渗出盈满口,柔和顺滑,绵绸又无比鲜甜~

撒上些许葱花增香,入口延绵鲜滑,回味甘甜,还有滋肤养颜、促进新陈代谢,增强脑力等功效。

// 多种招牌菜式//

盐焗的、姜油的、香辣的、椒盐的、焖炙……满足不同口味,怎么点都不会踩雷。

// 环境//

两层典雅明亮的就餐空间,一层是大厅,二层是包厢,能够满足不同的就餐需求。

包厢类型也多样,家庭聚餐、公司聚会或是朋友聚会都可在这享受蛇肉盛宴,包厢十分抢手要提前预定哦~

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店铺信息

店名:榕记蛇宴主题餐厅

地址:惠阳区淡水爱民中路石桥(即裕华长富酒店旁)

电话:0752-3822118

营业时间:10:00-22:00

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