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什么是乳糖、乳糖酶？
乳糖广泛存在于哺乳动物的乳汁中，它是母乳和牛奶中的主要碳水化合物，为孩子的生长发育提供能量，促进人体对多种微量元素对吸收，是非常重要的营养物质。
乳糖酶存在于小肠黏膜表面，它像剪刀一样把乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，然后才能消化吸收。
乳糖酶是消化道含量最低、易受损、受损后恢复最慢的一种消化酶，当乳糖酶缺乏时，摄入人体的乳糖不能被分解，进入结肠后被细菌发酵，产生气体，并刺激引起肠蠕动加快，就会出现肠胀气、腹痛、腹泻等不舒服的症状。
宝宝出生时，乳糖酶达到最高峰。宝宝出生后利用乳汁里的乳糖作为能量来源，断奶后可以从其他食物中获得能量，肠道乳糖酶就逐渐生理性降低，多数哺乳动物成年后肠道乳糖酶逐渐减少至完全消失。
乳糖酶缺乏可以分为三种类型。
原发性乳糖酶缺乏：主要影响成人，平时健康，食用牛奶或者含有乳糖的食品，出现腹胀、肠鸣、腹泻、肠绞痛等症状。
先天性乳糖酶缺乏：婴儿从出生开始就缺乏乳糖酶，是一种罕见的常染色体隐形遗传病，因不能分解吸收乳糖，经常缺乏营养而死亡。
继发性乳糖酶缺乏：多发生在婴幼儿，继发于其他的累及小肠黏膜的疾病，如急性胃肠炎、腹泻、化疗、肠道寄生虫等因素导致小肠黏膜绒毛损伤。
患有乳糖不耐受，通常会在进食乳糖 30 分钟或两小时后出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻、肠痉挛、肠鸣等一系列症状。
怎么治疗乳糖不耐受？
乳糖不耐受是乳糖相对过多，乳糖酶相对少，两者失衡，导致乳糖不能被消化吸收。
治疗方法：一方面避免或减少含乳糖食物，一方面添加乳糖酶。
含乳糖多的食物：常规牛奶、低脂奶、酸奶、低脂酸奶、冰淇淋等。牛奶加工成奶酪，其中乳糖含量降低。
1、小婴儿以奶为主要食物，可以选用无乳糖配方。无乳糖配方有两大类，一类是牛奶基配方，是以牛奶为原料制作，去除了乳糖，添加了麦芽糖糊精等碳水化合物，另一类是大豆为基质的无乳糖配方，本身不含乳糖。
病毒性肠炎的时候继发性乳糖酶缺乏，对疑似病例可以暂时性给予低乳糖/去乳糖配方，1~2 周。有助于肠黏膜恢复，但不建议长期使用。因为乳糖不仅提供了婴儿生长所需的能量，还是食物纤维的来源，有助于肠道益生菌的生长，有助于肠道钙的吸收。
2、另外，在医生指导下补充乳糖酶。有研究认为乳糖酶可以改善乳糖不耐受，但乳糖酶的作用受到多种因素的影响，例如胃肠道ph值等影响酶的活性。建议不要自行吃药，要在医生指导下使用。
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